摘要：为优化挤压膨化芝麻制品的食用品质,以芝麻粉、淀粉、大豆分离蛋白和蔗糖为主要原料,采用模糊感官综合评价结合混料试验设计对挤压膨化芝麻制品配方进行优化。结果表明:挤压膨化芝麻制品的脆度、硬度与模糊感官评分之间极显著相关(P0.05)。扫描电镜结果显示,优化产品的结构紧密、表面较平整、无明显颗粒状态。研究结果能够为芝麻的综合利用及新产品的开发研究提供一定参考。

摘要：混料试验设计被广泛地应用在工农业生产和科学研究中。本文讨论了三、四分量二阶可加混料模型的最优轴设计问题,使用对称的轴设计,获得了它们的轴设计类上的D-,A-最优轴设计。

摘要：该文考虑了带约束 0≤ak≤xk≤bk≤ 1的混料试验设计 ,0≤xk≤ 1 ,x1 +x2 +… +xs=1。基于逆变换 ,作者提供了一种寻找均匀设计的方法。实验点的个数可以预先确定。

摘要：混料试验被广泛地应用到各种科学研究和生产实际中.本文介绍了最优设计和混料试验的一般方法,并提出了进一步研究的一些问题.

摘要：以河北省4个小麦品种为材料,测定了小麦品质指标,并进行混料实验设计优化饺子专用粉配方,通过实验室制作饺子皮、对其进行评分和质构仪测定,结合感官评价和质构仪评价两种方法研究饺子专用粉配方,得出了饺子皮硬度、粘着性、咀嚼性、回复性、饺子耐煮性和饺子汤特性以及饺子皮感官评价与4种小麦品种添加比例的回归模型;得到饺子专用粉最优配方比例:石麦15∶石新828∶藁优2018∶石优20=0.0002:0.26915:0.23065:0.5000。

摘要：本文着重研究了混料试验的D—最优对称设计.基于Fedorov及Atwood的迭代方法,作者给出一个构造D—最优对称设计的改进算法.这个新算法由双循环迭代构成:从初始设计中减去最小方差对称点的设计测度;增加设计测度于最大方差的对称设计点,同时,本算法还只在对称子区域中寻找最大方差设计点,这样就使得Fedorov算法的收敛速度有了显著地提高,并能构造出更高效的D—最优对称设计.另外还给出一些构造实例.

摘要：对含过程变量的三分量Ｓｃｈｅｆ’ｅ正则多项式混料模型，分别在Ｅ—最优和Ａ—最优准则下给出了参数估计的最优正交区组设计丰富了文［１］的内容。

摘要：为降低皖北LE煤气化过程中煤灰熔融温度,减少助熔剂的添加量,利用混料试验设计对四种助熔剂(A,B,C,D)进行复配,建立各助熔剂配比与流动温度之间的回归模型,确定高效助熔剂的最优配比。结果表明,回归模型高度显著,模型预测的煤灰熔融温度与实测值相差较小;当B∶C∶D=0.5∶0.25∶0.25时,助熔效果最佳;高效助熔剂可显著降低煤灰熔融温度,同时添加量为石灰石助熔剂的1/2时,可使煤灰熔融温度达到煤气化入炉煤的要求。

摘要：提出一种线性变换的方法,可以实现将超立方体内的设计点变换到混料试验域内,并且保持设计点之间的距离不变.将超立方体内的正交格子点集变换到混料试验域内,并在此基础上建立非参数回归模型.试验表明,这种方法构造的设计具有很好的均匀性,建立的非参数模型也具有很好的稳健性.

摘要：以河北省4个小麦品种为材料,测定了小麦品质指标,并进行混料试验设计优化面包专用粉配方,通过实验室制作、评分和面包的质构仪测定得出了面包质构特性硬度、弹性、回复性、坚实度和面包感官评价与4种小麦品种添加比例的回归模型;得到面包专用粉最优配方比例:藁优9415∶冀师02-1∶石优20∶石优17为0.2636∶0.00005∶0.23635∶0.5000。