摘要：为了提高澳洲坚果破壳整仁率,该文首先以加载速度、加载方向、果壳含水率为试验因素进行正交试验,以破壳后澳洲坚果果仁的整仁率为评价指标,优化出适宜澳洲坚果破壳的最佳工艺参数为：加载速率45 mm/min、沿水平向加载、果壳含水率6%~9%。在此破壳工艺下进行试验,得出澳洲坚果的整仁率最高可达93%。澳洲坚果果壳种脐向、宽度向、水平向的平均破壳力分别为1 018、2 274、1 173 N;弹性模量分别为32.24、68.63、39.65 MPa。说明澳洲坚果是各向异性的,宽度向的抗压能力最强。运用有限元方法对澳洲坚果的3个加载方向进行应力和应变分析,得出较佳的施力方向为水平向,与试验结果一致。故在设计破壳机时,施加于澳洲坚果的破壳力应不小于2 500 N,并应尽量使澳洲坚果沿水平向受力。研究结果为澳洲坚果破壳机的研制提供了理论基础。

摘要：为建立澳洲坚果(Macadamia spp.)的SCoT最适反应体系,用单因素设计方法对影响SCoT-PCR反应体系的主要影响因素进行了优化筛选,并构建了澳洲坚果种质的指纹图谱。结果表明,澳洲坚果的SCoT最适反应体系为:反应体系总体积为20μL,包含2.5 mmol L–1Mg2+,0.3 mmol L–1dNTPs,0.8μmol L–1引物,40 mg L–1模板DNA和1.0 U Taq DNA聚合酶。最适退火温度为50℃。该反应体系对澳洲坚果种质具有良好的稳定性、可靠性和较高的分辨率。选用多态性良好的单引物SC5和引物组合SC34+SC39,可以将12份澳洲坚果种质完全区分开,每份种质都各有独特的指纹图谱,置信概率达到99.988%。构建的SCoT反应体系可为澳洲坚果种质鉴定和遗传多样性分析等提供技术支持。

摘要：针对澳洲坚果干燥时间长、能耗大等问题,设计了中红外干燥机,分析澳洲坚果干燥水分与速率变化规律,探明干燥水分扩散与活化能变化机制,运用1Stopt软件对典型干燥模型进行数据拟合并建立中红外干燥模型。结果表明,采用加热腔内60℃,中红外发射管0.8kW的干燥条件,经过360min果仁含水量降至1.36%的安全水分,整个干燥阶段主要为降速干燥,Midilli-Kucuk模型可以有效预测澳洲坚果在中红外干燥过程中水分的变化机制,各时段澳洲坚果的有效水分扩散系数在2.03×10-7~2.31×10-7 m2/s,利用阿伦尼乌斯公式计算出澳洲坚果的干燥活化能为159.5kJ/mol。

摘要：采用挤压和碾磨相结合的原理,设计开发出澳洲坚果脱皮机,并通过试验检验其性能和脱皮效果。试验结果表明,通过合理的调节链条限位螺栓,对不同大小的澳洲坚果脱皮率可达90%以上,种子的完好率可达到92%以上。澳洲坚果脱皮机已成功投入了生产实践应用,与人工脱皮比较,该机器极大地提高了澳洲坚果加工的经济效益。

摘要：以澳洲坚果DNA为模板,通过单因素设计方法对影响SSR-PCR反应体系的5个主要因素进行了优化。结果表明,澳洲坚果SSR-PCR反应体系的最适条件为:20μL的反应体系中,包含30mg·L^(-1)模板DNA,1.0UTaq聚合酶,2.5mmol·L^(-1) Mg^(2+),0.6μmol·L^(-1)引物和0.3mmol·L^(-1)dNTPs。采用该反应体系对不同引物和15份澳洲坚果种质进行验证,扩增条带的可靠性和稳定性良好,且分辨率较高。因此,该SSR-PCR反应体系可用于澳洲坚果种质源鉴定及遗传多样性分析研究。

摘要：【目的】筛选一套SSR引物,构建澳洲坚果种质DNA指纹图谱,为澳洲坚果种质资源收集和品种保护提供技术支持。【方法】对澳洲坚果基因组序列进行SSR位点搜索并设计引物,以表型差异较大的4份种质为试材,利用琼脂糖电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳筛选多态性引物,将筛选得到的引物荧光标记,建立基于荧光SSR标记的澳洲坚果种质鉴定体系。【结果】挑选的240对SSR引物经PCR扩增后进行2%琼脂糖凝胶电泳检测,选取其中155对SSR引物进行6%变性聚丙烯酰胺凝胶电泳检测。最终选择22对扩增稳定、多态性高的SSR引物进行荧光标记,经毛细管电泳检测,获得83份澳洲坚果的基因型数据。利用其中9对荧光引物组合,构建了上述材料的DNA指纹图谱。【结论】筛选获得高效SSR引物,用于澳洲坚果种质资源的快速分子鉴定。

摘要：目的通过正交试验和有限元分析获得澳洲坚果较好的破壳加载方向和破壳加载速率。方法首先设计一个正交试验,试验的因素有澳洲坚果直径、加载速度、加载方向,试验的指标为破壳力和整仁率。其次,通过Ansys软件对从不同方向加载的澳洲坚果进行有限元分析。结果试验指标受3种试验因素的影响都较显著,且3种因素的影响独立。澳洲坚果所需的破壳力随着坚果直径的增大而增大,破壳效果最好的加载速度在25～45 mm/min之间。整仁率最大的加载方向是沿种脐线方向加载。有限元分析得出沿种脐线方向加载时,裂纹较多且走向明显,破壳效果最佳。结论为澳洲坚果的包装生产工艺优化提供了参考。

摘要：为了获得澳洲坚果在破壳工艺中的剪切力学特性，为破壳机的设计制造提供理论依据，采用电脑式双柱拉力试验机（JS-8051对澳洲坚果的剪切性能进行了研究。对其主要影响因素加载速率V、果径等级D以及加载方向F做了部分析因试验。试验结果表明：果径大小等级D和加载方向F对最大破坏力f和最大剪切位移百分比t的影响都极显著（a=0．05）；加载速率V对／和t则影响显著（a=0．05）；等级D2--D5的坚果中，当加载速度为25mm／min、加载方向为侧放沿种脐线方向时，最大破坏力最小为795．61N，最大剪切位移百分比为5．48％。

摘要：以澳洲坚果优良种质A4(Hidden Valley A4)作为父本,D4(Renown)为母本,杂交得到110株F1代。通过正交设计建立澳洲坚果的SSR反应体系,利用SSR分子标记技术对该杂交后代的真实性进行分子鉴定。实验表明,20μL反应体系为:2.0μL 10×Buffer,2.5 mmol/L Mg^2+,0.25 mmol/L dNTPs,2.0 U Taq聚合酶,0.5μmoL/L primer,DNA模板20 ng。利用文献中公开的31对SSR引物,从中筛选出在亲本间具有特异性位点且稳定的2对引物用于杂种鉴定。2对引物一共可以从110株A4×D4的杂交后代中鉴定出103株真杂种,鉴定效率为93.6%。其中引物MinuS0007可以鉴定出52株真杂交种,引物MinuS0016鉴定出100株真杂种。31对SSR引物中未发现纯合显性标记。该研究可为澳洲坚果杂种的真实性鉴定提供参考,为进一步研究澳洲坚果杂交后代群体的遗传变异提供了科学依据。

摘要：为确定适合澳洲坚果幼龄果园间作的菠萝新品种‘台农16号’的最佳种植密度,利用随机区组设计,对‘台农16号’进行不同种植密度试验,设置4个不同的种植密度,并在采摘前观察其生长性状,采摘后测定其果实产量与品质。结果表明,综合各个因素,间作‘台农16号’以距离坚果树1.25 m,共栽植8行,667 m^2栽植密度为2311株,产量及经济效益为最佳,且对土壤的质量有一定的改善作用。因此建议澳洲坚果幼林间作‘台农16号’的667 m^2最佳种植密度为2311株。