摘要：现毕节市大方县六龙豆干制作坊炉灶大多为传统的单灶或双灶并立靠墙排放,这种传统炉灶在煤炭燃烧过程中有部分热量随着实心炉壁吸热再散热流失,部分热量随着炉灶烟道废气排放流失,致使煤炭燃烧有效利用率仅仅达到60%左右。为热量回收利用,对炉灶结构进行改良,设计出一种绿色、健康、多功能的豆干制作炉灶。炉灶为豆干作坊提供三个区域的烘干功能和一个暖水箱功能,能根据豆干不同的湿度选择相应温度的烘干区域。此外,还能为工作人员长期提供温水,降低了豆干制品的制造成本。

摘要：以往的传统建筑话语对于女性空间的描写,多半在于楼阁、走廊、窗棂、花园、一些传统家具,如红眠床、梳妆台、椅子,富贵人家在壁上常有的刻画(如仕女画)与女性神祉,还有处在建筑边缘,却不可少的空间———厨房。只是以往对这些建筑的研究方法与取向或集中于艺术性上的诠释赏玩,或间接地表达女性在父权宗族空间中的依附,还未看见女权的操作。若要看见女性在传统建筑空间的权力,并与西方理论对话,第一,我们需要改变研究的方法;第二,我们需要选择研究客体。本文选择厨房空间为论述范畴,而把客体集中于炉灶:从炉灶中,我们从形式看见技术,以及技术如何镶嵌在权力之中。例如男性如何将厨房定义为女性空间,但又将主权保留于男性手中,将权力下放于女性,女性又如何为了权力而斗争。从炉灶中,我们能由小见大,发现背后牵动着整体家户(household)的空间与权力。

摘要：介绍了常压节能多用炉灶的结构特点、设计依据、安装示意及推广前景。图1。

摘要：本文介绍了厨房炉灶排烟净化设备的工作原理。并对净化设备运行特性进行了分析和研究。

摘要：为了节约能源、改善环境、减少污染,针对饭店的厨师所用炉灶,根据超声波检测理论设计了一种火焰自动控制器。将超声波换能器安装在炉灶底部下方,对发射的声波经锅底反射信号的检测判断炉灶上方的锅是否存在。从而进行燃气供应量的控制,即实现了对火焰的控制。在检测时间上避开炉灶底部各界面反射声波的干扰。从物理角度上分析了超声波的传播过程,给出了硬件电路框图和程序设计流程图。对燃气管路的设计给出了具体方案。

摘要：Miele是德国老牌的家电制造商，它于去年推出的KM484电磁炉在930x514mm的尺寸内具有5个强火力加热器。而控制和显示面板采用独特的分离式设计，不占用工作台面，既缩小了台面的面积又方便了操作。

摘要：FH一Ⅱ型高效大炉灶主要适用于乡镇企业、厂矿、学校和机关的大食堂。可供400～800人用餐、喝开水和用热水。应用此型炉灶,可以达到一处烧火,就能满足各种用能形式的需要。因此,热效率高,综合效益好。现对FH—Ⅱ型高效大炉灶的设计原理、主要参数、炉灶结构及应用效果分述如下:一、设计原理1 、对炉灶通风面积、炉膛直径与高度、吊火高度、烟囱大小、余热回收等。

摘要：现市场上销售的沼气炉灶燃烧火力弱,且沼气贴着炉盘面燃烧,致炉盘易氧化腐烂、火孔易生锈堵塞,使用寿命短,烹饪效率较低。新型沼气炉灶对空气混合、炉盘等进行了改进,使其达到火力猛、烹饪效率高,且节省沼气和提高了炉灶寿命。

摘要：近年来各种炉灶广告特别多，都说自己的炉子先进、好用，但都是要用电、用鼓风机，各种燃料又要粉碎，使用十分麻烦，价格又高，产品很难推广，许多人学了技术后赔钱亏本。

摘要：近年来各种炉灶广告特别多，都说自己的炉子先进、好用，但都是要用电、用鼓风机，各种燃料又要粉碎，使用十分麻烦，价格又高，产品很难推广，许多人学了技术后赔钱亏本。