摘要：特种蔬菜相关课程是高等农业院校开设的农林类专业的选修课,具有信息量庞大、与产业联系紧密等特点。基于成果导向理念的翻转课堂教育通过详细分析相关行业的人才需求,将毕业生应掌握的基本知识和技能细化为小的成果目标点,拓宽并加深了课程的广度和深度,并有目的、针对性地设计教学内容,更好地调动了学生学习的积极性,在培养适应我国特种蔬菜发展需要的农业创新型人才方面具有积极的意义。

摘要：紫苏，又名荏、香苏、赤苏，为唇形科、紫苏属一年生草本。因其气味芳香、色泽鲜艳，又有保健价值，现已作为一种特种蔬菜进入高档酒家和寻常百姓家中。紫苏属植物有多个变种和几十个栽培品种，关于其植物分类及拉丁学名的争议颇多，尤其是“紫苏”和“白苏”。

摘要：1试验内容生姜是重要的特种蔬菜．种植效益高．生姜沼液催芽能提高生姜的产量和品质。但在生产上，因农民选用的催芽浓度、温度、时间不同，催芽效果参差不齐．大部分使用浓度选择在100％～50％之间，温度在22～28℃之间，时间在12～18天之间。因此．本试验选取上述范围的3个水平．用L9（3^4）正交设计．用方差分析．选取沼液浓度、催芽时间的最佳技术组合。