摘要：试验以猪骨为原料,对微波法提取猪骨呈味物质的工艺条件进行了研究。通过考察物料比、微波功率以及微波作用时间三个主要因素,设计单因素和正交试验,得出微波法提取猪骨呈味物质的优化工艺条件为:物料比1∶11、微波功率500 W、微波作用时间1.5 h。并对微波法和传统蒸煮法两种提取方法进行比较试验,结果表明:微波法提取可以显著提高猪骨呈味物质的提取效率,与传统蒸煮法相比较,微波法的水解度和氮收率分别提高了49.5%和7.8%;微波法提取的猪骨提取液中Ca,Zn,Fe,Mg的含量要比传统蒸煮法高,微波法的Ca,Zn,Fe,Mg含量比传统蒸煮法分别提高了7.90%,36.69%,16.17%,9.84%。

摘要：2009年的孙俪可谓令影迷惊喜连连,先是《机器侠》发布会上她超前卫的装扮引领时尚,而后绽放在《大周末》展示"哥特艺术",孙俪以清新,灵动,性感姿态打开观众的心,宛如夏天凉爽的原味奶茶。她的肌肤吹弹可破,光滑胜雪,俏丽短发清爽又不失个性,表情灵动,神采飞扬。如何能这样美得不留余地,孙俪说享受生活才能散发真实的美丽。

摘要：味千拉面被曝汤底由浓缩液兑制有媒体报道,连锁餐饮企业味千拉面的汤底都是用专门的汤粉调制出来的,每碗汤的成本不过几毛钱,根本不是什么所谓的"老汤"。长久以来,味千拉面一直在广告中宣称:招牌味千拉面,采用猪大骨和各类鱼骨熬炖而成,富含胶原蛋白、钙质和其他43种营养元素,非常符合现代人营养餐饮、健康餐饮、绿色餐饮的要求。

摘要：潮流焦点新型厨具俏走市场近年来，厨具综合性、多功能和使用方便成为家庭厨房新时尚。行家预测：设计合理、美观实用、工艺精巧、省时省电的炊具和新型厨具系列设备销势看好。不锈钢组合式多用途落地橱柜销势渐起。此类橱柜高雅大方、易清理、存放物多、占地少、利用率高...

摘要：本文以鲜猪骨为原料,进行单因素试验并加以正交优化试验,获得最佳酶解工艺条件为:在50℃条件下,加入3.0%(以底物质量计)木瓜蛋白酶(食品级,酶活力≥800000μ/g)酶解3h,水解度达到37.6%。对酶解和非酶解的骨味素产品进行成分分析比较,得知酶解较非酶解骨味素氨基酸的种类、氨基酸含量以及呈味氨基酸占氨基酸总量的比例均有明显提高。