摘要：目的:筛选用于栽培长根菇的玉木耳菌渣适宜添加量。方法:设计6个添加玉木耳菌渣的配方,考察供试配方对长根菇菌丝生长、子实体经济性状、营养成分及经济效益的影响。结果:添加20%玉木耳菌渣栽培长根菇菌丝长速最快,生物学效率最高,袋均利润提高6.3%,子实体形态及营养成分不受影响。

摘要：玉木耳(Auricularia cornea var. Li.),属担子菌门(Basidiomycota),伞菌纲(Agaricomycetes),木耳目(Auriculariales),木耳科(Auriculariaceae),木耳属(Auricularia),是毛木耳(A. cornea Ehrenb.)的白色变异菌株,是经吉林农业大学李玉院士团队杂交改良后选育出的稳定遗传、优质高产新品种。[1]

摘要：木材在加工过程中会产生大量的木屑,利用这些木屑作为基质进行食用菌栽培,不仅可以解决食用菌原料紧缺问题,还可以废物利用。本文采用单纯型格子法进行混料设计,筛选以桉树木屑、杨树木屑和栎树木屑为主料栽培玉木耳的配方,考察各组配方上的菌丝生长速度、长势、产量和农艺性状,并以产量为指标,优化得到玉木耳栽培配方为15.2%桉树木屑、20.8%杨树木屑、44%栎树木屑、15%米糠、2%豆粕粉、2%玉米粉、1%石膏,此配方栽培玉木耳每袋干耳产量达74.5 g(每袋装湿料1.25 kg),比对照高24%,生物学效率比对照高33.89%。研究结果不仅丰富了玉木耳的培养料配方,且有利于提高玉木耳产量,缩短生产周期。

摘要：为提高栽培效果,以木屑、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、谷壳、麸皮、米糠为原料,设计5个栽培料配方,研究不同配方对玉木耳‘明玉1号’菌丝生长、子实体发育及生物学效率的影响。结果:配方A、B、E适宜栽培明玉1号,其中以配方A生物学效率较高,但原料成本高,子实体的口感稍差;配方E生物学效率稍低,与配方A差异显著,但原料成本较低,子实体口感较好。玉米芯、甘蔗渣、谷壳不宜作为‘明玉1号’栽培主料。

摘要：玉木耳(Auricularia cornea *** Muer)是毛木耳的白色变异新品种,其抗杂能力强,有较强的适应性。目前农作物秸秆的利用率普遍较低,且存在资源浪费、环境污染等问题。通过设计13个不同比例的大豆秸秆栽培配方,以农艺性状、营养成分和投入产出比为考察指标,筛选和优化玉木耳大豆秸秆栽培基质配方。结果表明,配方5 (大豆秸秆16.2%、粗木屑32.4%、细木屑32.4%、麦麸15%、大豆粉2%、石灰1%、石膏1%)和配方4 (大豆秸秆32.4%、粗木屑24.3%、细木屑24.3%、麦麸15%、大豆粉2%、石灰1%、石膏1%)可作为玉木耳的木屑替代配方,其中配方5较对照配方产量提高了6%,配方4与对照配方产量相近。配方4和配方5的投入产出比均高于对照,且这2个配方的粗蛋白、总氨基酸的含量也较高。本次试验为改良玉木耳基质及大豆秸秆的利用提供了理论依据。