摘要：[目的]优化生防菌菌株A的培养条件与液体发酵工艺。[方法]采用均匀试验设计方法、回归分析方法和分批补料发酵工艺,研究生防菌菌株A的培养条件与液体发酵工艺的优化。[结果]结果表明,适合菌株A摇瓶培养的最佳条件为:培养温度35℃,摇瓶装量12%,接种量3.0%,初始pH值7.2。20 L发酵罐分批补料发酵参数为:种子培养基为YDC培养基,培养时间24 h,接种量3.0%;发酵培养基:葡萄糖1.0%,酵母膏1.0%,CaCO31.0%,pH值7.2;流加培养基:葡萄糖1.5%,酵母膏0.5%,制成混合液一起流加,发酵8 h开始流加;发酵周期(34±2)h,在以上发酵条件下,发酵液芽孢浓度达(3.410±0.151)×109cfu/m l。[结论]该试验条件下所获得发酵液芽孢数浓度较高,可用于进一步制备生防菌剂。