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琼崖海棠籽油急性毒性的评价: 收藏
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引用; 《食品科技》2020年第5期45卷 185-190页; 作者：郑联合钟文权邹易李豫强肖安红海南省粮油科学研究所海南海口571400 武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北武汉430023 湖北省农产品加工与转化重点实验室湖北武汉430023; 以食用玉米油作为对比,通过小鼠研究琼崖海棠籽毛油及精炼油的急性毒性。结果表明:琼崖海棠籽毛油对雄性小鼠的LD50为9217.6 mg/kgBW,LD50的95%可信限为8606.4~9871.3 mg/kgBW;对雌性小鼠的LD50为9066.4 mg/kgBW,LD50的95%可信限为8546....; 以食用玉米油作为对比,通过小鼠研究琼崖海棠籽毛油及精炼油的急性毒性。结果表明:琼崖海棠籽毛油对雄性小鼠的LD50为9217.6 mg/kgBW,LD50的95%可信限为8606.4~9871.3 mg/kgBW;对雌性小鼠的LD50为9066.4 mg/kgBW,LD50的95%可信限为8546.9~9617.5 mg/kgBW,均为实际无毒级。琼崖海棠籽精炼油对雄性和雌性小鼠的LD50超过15000 mg/kgBW,为实际无毒级。琼崖海棠籽油中所含呫吨酮类、香豆素类、黄酮类、萜类和生物碱等油脂伴随物是其产生急性毒性表现的原因;将这些物质通过精炼去除后,其中毒表现与食用玉米油一致。; 来源：详细信息评论

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