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唯美,不只意式冰激凌
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《家居主张》2018年 第1期 76-79页
作者:李若愚 朱桦 心灵 Mathias Guillin物唯设计 
冰激凌恐怕是甜品中的重量级成员。GeIato(意式冰激凌)作为意大利当之无愧的甜品艺术.无论是口味还是设计感都令人啧啧称奇。抛开其甜品的“光环”不谈.Gelato充满艺术感的店铺,也从来让人向往。上海市中心就有一家.我们去CIAO走...
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甜品彩妆甜蜜上市
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《服装设计师》2012年 第2期 27-27页
作者:吴建秋(编译) 
2012年春季.法国奢侈甜点马卡龙品牌拉杜丽(Ladur e e)与Kose旗下的澳尔滨(Albion)合作推出首个彩妆系列Les Merveilleuses de Ladur e e,
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甜品中的极品——华硕龙骑士GTX760显卡评测
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《微电脑世界》2013年 第12期 37-37页
作者:张晓云 
在显卡的世界里,性价比超值的产品均被大家可爱地称为甜品卡,它们大多具备更高的制作水准或者超长的性能标准。华硕龙骑士GTX760显卡近期市场关注度颇高,这款显卡采用非公版设计,用料厚道而且默认频率高达1111/6008MHz,BOSS频率达...
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—场铁板与火焰的直播秀
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《中国烹饪》2020年 第6期 110-113页
作者:孙阳 张洋(摄影)不详 
金福源主打日本料理、日式铁板烧.藏于北京胡同中的小院内,在设计上强调硬朗的复式建筑风格。据品牌负责人孙强介绍,目前除了铁板烧,餐厅还推出中式创意菜肴、手工甜品,点心等,并待开展包括家宴、外烩等一系列特别定制服务。
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新型软质大米牛奶布丁的研制
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《黑龙江畜牧兽医》2019年 第11期 56-63,180页
作者:魏枫染 陈炼红 李启明 刘媛 廖萍 尤亮亮西南民族大学生命科学与技术学院成都610041 新希望乳业股份有限公司产品研发中心成都610011 
为了研制出适合企业规模生产的新型软质甜品——大米牛奶布丁,采用正交试验设计、感官品评、质构分析、微生物测定、pH值测定和黏度测定以及稳定性观测等方法,筛选了大米种类(粳米、籼米),确定了产品的配方、工艺及保质期。结果表明:东...
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日本一甜品公司设计“埋在雪中”的芝士蛋糕
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《中国烹饪》2018年 第4期 143-143页
日本设计工作室Nendo为日本甜品公司Flanders设计了一组迷你芝士蛋糕,看起来像是雪景中的树木。装在甜品盒内的芝土蛋糕上面摆满了树形鸡尾酒搅拌棍,埋没在由糖粉制造的雪景中。这个寒冬场景旨在表现北海道岛风光,这里也是Flanders...
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物外拾味餐厅——手工甜品是特色
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《大武汉》2017年 第1期 117-117页
地址:汉阳人信汇B座四楼物外书店内物外书店由台湾建筑界泰斗、诚品书店设计师李玮珉操刀设计,并由台湾诚品书店工作10余年的富珍女士管理,有着深深的诚品气质.几乎每周都有各种不同的文化主题活动,受到不少武汉爱书人的喜爱。开业...
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创意大师云课堂(十五)主题:巧克力的搭配使用
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《中国烹饪》2019年 第3期 112-115页
作者:叶卫(主讲) 蒋晖(采访)顶厨学院 中国国家甜品队 不详 
在我国,甜品多为餐后甜品或下午茶,人们更喜欢口味轻盈的甜品,所以在制作时换成牛奶巧克力,保证口味轻,且吃得出理:巧克力的搭配使用.
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意式甜品
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《汽车之友》2007年 第24期 57-57页
作者:朱江 
让意大利人引以为傲的,除了历史、文化、足球之外.当然还有汽车。菲亚特集团旗下以生产高级轿车为主的蓝旗亚(Lancia)品牌.在法兰克福车展上展出了其小改款的Musa。然而,它的首展却是在之前的威尼斯电影节.也许热情的意大利人认...
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厨艺天成--沪上先锋名厨邂逅爱尔兰海陆鲜物
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《中国烹饪》2020年 第8期 12-13页
作者:爱尔兰食品局 
2019年,爱尔兰食品局(Bord Bia)开启"名厨系列"烹饪盛典(Master Series),通过与我国各菜系名厨合作,打造以爱尔兰食材为灵感和主料的中式传统或创意菜品。7月18日,爱尔兰食品局在上海举办了主题为"厨艺天成"的第三...
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