摘要：近年来,生鲜电商市场飞速发展,然而受目前生鲜电商所具有的产品时效性强、物流及履约成本高、顾客消费习惯尚未养成等特征影响,加之线上行业整体交易规模仍然偏小,大量生鲜电商平台处于亏损状态。而采用线上线下融合的“新零售”模式,加快生鲜企业O2O平台化进程,有助于降低生鲜企业运营成本,提高企业运营绩效。鉴于此,通过对生鲜企业和消费者进行深度访谈,结合相关统计报告与政策法规,采用扎根理论研究法探究影响生鲜企业O2O平台化的关键因素。研究发现,环境因素、产品因素、平台因素、用户因素是影响生鲜企业平台化的重要因素,分别在其中起驱动、保障、支持和主导作用。只有综合考虑以上四个因素的影响,全面掌握生鲜企业O2O平台化所处的环境,解决好产品质量标准和货源问题,快速增加平台流量,保障消费者权益,才能保证平台持续稳定运营。因此,为推动生鲜企业O2O平台化进程,可从平台服务模式、营销策略、管理方法、信息共享四个方面入手,通过提供增值服务来增强竞争力,通过完善营销策略来提高用户黏性,通过优化管理方法来加强质量监督,通过建立完整的信息流来实现信息共享。