摘要：新冠疫情这一突发公共卫生事件,导致全国物流供应链断链,造成“卖难买难”的双重困境。新冠疫情的冲击是对生鲜蔬菜供应链的一次抗压测试。本文从品质控制难度大、物流环节冷链运输不完善、供销过程中产品损耗大等方面阐明了生鲜蔬菜市场的主要问题;并从优化供应环节、提高冷链水平及配送效率、政府制定帮扶政策、培训相关人才、农业保险等方面对生鲜蔬菜行业发展提出了对策与建议。

摘要：针对生鲜蔬菜种植分散,标准难以统一,溯源渠道不畅的问题,探索了一种企业与农户合作的模式,设计并开发了生鲜蔬菜产品质量安全溯源系统。系统依据生鲜蔬菜产品供应链特点,采用RFID标签与一维码、二维码相结合的混合编码模式,应用物联网、数据库等技术,开发了具有网络管理、条码打印、产品查询、智能手机管理等多功能的产品质量安全溯源系统。通过物联网技术,可自动采集环境信息,以及摄像头或手机拍摄的图像,上传至服务器,作为产品的原始信息。最终采用二维码溯源,实现蔬菜产品在种植、收购、检测、加工等环节信息追溯。这为蔬菜生产建立了统一标准,为市场增强了产品透明度,形成一个具有三方满意及消费者参与监督、评价的溯源服务平台。

摘要：针对生鲜蔬菜种植分散、标准难以统一、溯源渠道不畅的问题,探索了一种企业与农户合作的模式,设计并开发了生鲜蔬菜产品质量安全溯源系统。系统依据生鲜蔬菜产品供应链特点,采用二维码相结合的编码模式,应用物联网、数据库等技术,开发了具有网络管理、条码打印、产品查询、智能手机管理等多功能的产品质量安全溯源系统。通过物联网技术,可自动采集环境信息,以及摄像头或手机拍摄的图像,上传至服务器,作为产品的原始信息。最终采用二维码溯源,实现蔬菜产品在种植、收购、检测、加工等环节的信息追溯。这为蔬菜生产建立了统一标准,提高了产品透明度,形成一个三方满意及消费者参与监督、评价的溯源服务平台。

摘要：生鲜蔬菜的物流环节需要严格的保鲜措施,导致物流成本居高不下,也是"菜贱伤农"和"菜贵伤民"并存的主要原因。在冷链环境下,借助第三方物流商专业的物流技术,突出其成本能力和生态建设,设计了一个评价指标体系,并构建了一个模糊综合评价模型进行仿真模拟。