摘要：针对全渠道零售模式下消费者线上下单、零售门店配送的消费模式,利用生鲜食品质量衰减原理,设计了一种考虑新鲜度水平的全渠道生鲜食品配送模式,建立双目标数学模型对配送路径及冷链各环节温度选择进行优化研究,在尽可能满足顾客对生鲜食品最低新鲜度要求的同时降低冷链配送总成本。为验证模型有效性,分别用改进粒子群算法和改进遗传算法对不同规模的算例进行求解。实验结果表明,本文建立的混合整数规划模型能够较好解决全渠道模式下考虑生鲜食品新鲜度的配送路径优化问题。此外,相较于改进粒子群算法,改进遗传算法更具优势。

摘要：我国作为农业大国,生鲜食品冷链物流产业具有良好的发展前景,近些年,生鲜食品市场趋势良好,但是由于我国冷链物流发展晚,还没有形成完善的冷链物流网络体系。本文阐述了佛山市农业发展状况和冷链物流网络特性,对应急生鲜食品冷链物流网络建设优化进行了研究。

摘要：超市,大家都很熟悉,一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算,以经营生鲜食品、日用品为主的商店。但是,日本有一家名为kakamu的超市,却不卖这些东西,而且,超市里连实物都没有。

摘要：真实的社区未来生活也许并没有太“科幻”,仍然是以人的身心发展为主,离不开衣食住行,多了对健康、便利、快捷、安全的追求,而科技的发展与应用促进了社区未来生活的智能化,让有温度的生活变得更有速度：买菜做饭没有灵感,打开保利开门APP,选购生鲜食品便利到家：想要孩子德智美全面成长,艺术教育就在家门口;周末假日想放松,邻里PARTY就在若比邻。

摘要：日本的超级市场文＼丁文元超级市场源起于美国。其特点是：（１）店铺大型；（２）自动服务；（３）动态价格政策；（４）刺激性的广告。日本专门从事超级市场研究的著名经营者安土敏先生的力作《日本超级市场探源》一书，为我们提供了十分有益的经验，读之令人耳目一新。...

摘要：赵中宁和高欣是4年前开始做有机农业公司绿北谷的。他们在天津宝坻流转了1500亩土地耕种，用会员制方式在北京销售和宅配。引发创业初衷的事件主要是两人都有了孩子，更关注食品健康问题。而赵中宁之前在美国时，常会被当地全食超市（Whole Foods Market）里像艺术品一般陈列销售的各种生鲜食品所迷住。“这些生鲜看上去甚至带着各自独特的性情。”他说。

摘要：每个星期的周二、周五,赖颖都会收到来自本来生活网的宅配套餐,包括云南高山有机蔬菜、密云有机西红柿、林地散养鸡蛋、归园有机奶、科尔沁冷冻牛腩肉等,量不大,刚够一家三口人吃,却样样新鲜、健康.赖颖家在北京这座大都市里算中等收入家庭,每月1200元的宅配套餐对她来说还能接受,但这个价格却比超市或菜市场的贵多了.赖颖举例说:"这里的林地散养鸡蛋平均2元多一只,比超市里的德清源鸡蛋要贵一倍."但赖颖愿意为家人健康多花一点钱,尤其是在女儿出生以后.

摘要：以超级账本Fabric为开发平台设计了一个区块链生鲜冷链物流追溯系统,对生鲜食品的生产、储运及销售等过程进行数据记录追踪,并且通过数据库设计提高了具有跨组织多环节特征的冷链物流数据存储和快速查询效率。通过证书认证的账号,用户可以轻松实现生鲜冷链物流的生产信息、物流信息及销售信息可查询可追溯。经过反复模拟仿真测试,系统功能和性能都符合设计需求,达到预期效果,为区块链技术推广应用及冷链物流追溯技术发展提供了参考依据。

摘要：在互联网时代，生鲜食品电商的发展远不如家电、服装等行业取得的成绩，主要瓶颈就在于冷链物流。我国冷链物流行业需要有效整合上下游产业链资源，通过协会平台设计类似于蓄水池的商业结构，调节冷库忙闲不均、消除不良价格竞争等问题。未来，将整合资源，设计一系列的商业结构和项目，如岳阳冻品口岸的市场运作、进口冻品托拉斯运作、现代医药物流项目、生鲜冷饮电子商务项目等。依托资源聚合优势，开拓生鲜食品电子商务市场。——湖南省冷链物流行业协会会长。

摘要：由吴艺华主编,人民美术出版社出版的«食品包装设计»一书系统探讨了食品包装设计的各个方面.首先,该书内容丰富、全面,不仅介绍了食品包装设计的基本概念、原则和方法,还通过大量生动的案例,详细阐述了食品包装设计的实践应用.作者巧妙地将理论与实践相结合,使读者在了解理论知识的同时,也能领悟到实际操作中的技巧和方法.其次,该书主题明确、重点突出.书中详细评价了不同类型的食品包装设计,如生鲜食品、加工食品、方便食品等,分析了它们的特点、优势和不足之处.同时,作者还针对不同消费群体,如儿童、老年人、素食者等,提出了具有针对性的包装设计建议.这不仅有助于读者更好地理解食品包装设计,也能为设计师提供宝贵的参考.