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我国茶叶杀青机研究进展分析
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《中国农机化学报》2021年 第2期42卷 86-91页
作者:王文明 宋志禹 陈巧敏 肖宏儒 蒋清海 张健飞农业农村部南京农业机械化研究所南京市210014 
杀青是绿茶加工的关键步骤,对绿茶良好香气和品质的形成影响重大。综述我国茶叶杀青机的研究现状,归纳总结国内外具有代表性的机型和技术,重点分析茶叶杀青机炉体、导叶板、控制系统、加热装置等关键部件的核心技术与研究进展,在分析的...
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