摘要：本文比较了发芽糙米饭、糙米饭、精米饭使用电饭煲蒸煮的感官品质区别。按照评价规则及顺序对样品进行感官评价,根据打分标准,11名评价员对样品的香气、适口性、滋味、外观、冷饭质地进行打分。结果表明:电饭煲蒸煮的发芽糙米饭与糙米饭、精米饭感官评分和理化测试结果有明显区别。通过对电饭煲蒸煮发芽糙米饭、糙米饭、精米饭的感官品质评价,可利于国内糙米食用推广,同时也为电饭煲蒸煮糙米功能设计提供一定参考。

摘要：21世纪的社会,加班成为白领一族生活的常态,工作在很大程度上挤占了个人时间。近几年来外卖和速食食品的发展趋势居高不下,更多的上班族选择以速食饭菜等替代便当以获得更充足的个人时间。文章对用户行为进行了调研,对当代年轻人的生活行为习惯进行了剖析,指导小型智能家电的创新性设计。该多功能电饭煲在原有电饭煲功能上添加将熟米饭制成速食米饭的功能,使米饭更易保存与携带。

摘要：由于近年来国内外电饭煲市场主推大火力加热、米粒翻滚等概念,电饭煲加热功率不断增大,电饭煲内部的元器件发热量也越来越高,电饭煲的煮饭过程中的风扇噪声也逐步提升,致使风扇噪声投诉成为了市场上电饭煲的热点投诉问题。采用CFD流体仿真技术对现有电饭煲的内部流场分析,利用流体仿真计算模型与实验模型相互验证,对电饭煲的进气格栅结构、轴流风机安装结构进行全新的优化设计,采用圆形进气格栅、无框风扇结构设计,整机温升及噪声实验验证优化方案能够使得电饭煲整机噪声下降3 dB(A),且电子元器件温升相比于原机型不恶化。所设计的电饭煲静音风道系统可为后续电饭煲整机风扇噪声抑制及核心元器件温升改善起到一定的指导意义。

摘要：阐述利用记忆合金能在不同温度下呈现不同形状的特性,用记忆合金制作了一个专门配合预约煲粥功能的辅助装置,在电饭煲到达预定时间后开始煮粥,当水烧开装置受热变形,装置上的卡扣自动打开,装置里盛放的大米掉入开水中,从而实现预期的控制效果。

摘要：为了研究感应加热电饭煲空间电磁场对其热效率的影响,以一台1 300 W感应加热电饭煲为例,利用ANSOFT软件建立样机三维电磁场有限元模型.在其他条件不变的情况下,分别采用两种磁条结构分析比较了样机模型中电磁场与输出涡流功率的分布情况,并且对样机的漏磁情况进行了分析.将实验测得的漏磁、热效率与仿真值进行对比,验证了仿真方法的正确性.有限元法对感应加热电饭煲电磁场与漏磁的分析结果为相关感应加热系统的优化设计、安全使用提供了参考.

摘要：在现代厨房中,电饭煲的"身份"已不再是一只煮米饭的锅,企业企业围绕着"锁住营养"、"烹调美味"、"智能操作"的技术比拼令电饭煲摇身变作一位精通多门厨艺的烹饪大师。拥有一款"贴心"的电饭煲,辛苦的烹饪似乎也变成了一种生活艺术。本刊联合苏宁电器介绍几款近期在苏宁北京广外店畅销电饭煲产品的特色。该店销售人员郝永利介绍说,除了价格和容积这两个一贯被消费者所关注的因素外,电饭煲所具备的烹饪方式种类、智能化程度、内胆材质等开始被越来越多的消费者所重视,其中,是否具有"炖"、"焖"、"煲"、"蒸"等多种烹饪方式,往往是消费者选购电饭煲时的重要参考指标。

摘要：目的结合TRIZ创新理论,围绕目前电饭煲产品中防虫这一难题进行课题攻关,探索家电领域中,工程师在有限时间内突破惯性思维得到解决方案。方法运用TRIZ中的功能分析和因果链分析对设计过程中的问题进行规范化描述;运用矛盾求解和物场分析等工具得到创新方案。结论通过将上述方法作为技术突破手段,一方面,在课题攻关过程中产生可行方案,另一方面将方案纳入点子库作为创新指引为其他产品研发提供参考。

摘要：近年来,众多知名家电品牌携巨资抢滩电饭煲市场,传统的电饭煲行业格局面临前所未有的挑战。尽管电饭煲销售不像彩电那样动辄采用“惊爆”价格战,海报、广告铺天盖地,但在电饭煲行业内,比拼的暗流一直都在涌动,行业大洗牌的序曲已悄然响起。

摘要：在爱情面前，你是勇往直前的么？面对强劲的竞争对手也不放弃，用真心唤回真爱么？奔腾家电借助新品“会呼吸”的电饭煲，在网络上展开了一场寻找“会呼吸”的爱情活动，呼吁大家有爱就要大声喊出来。

摘要：由于塑料原料成本相对低廉及性能的提高,电饭煲中应用了大量的注塑件,所以注塑件的结构设计对电饭煲的设计非常重要。本文从选材、常规设计、模具的工艺性、变形等不同方面介绍电饭煲的注塑件的结构设计。