摘要：桑树为落叶性多年生木本植物,桑叶是一种药食同源的食品,经过发酵后其营养价值进一步提高,是一种有开发前途的饲料原料。本文综述了桑叶的发酵方法、桑叶发酵后营养成分的改变、发酵桑叶替代部分蛋白质饲料原料在畜禽生产中的应用、发酵桑叶提高畜禽生产性能及畜产品品质的机制研究方面的进展。

摘要：社会等级是指群居动物通过争斗取得在采食、休息、占地和交配等方面的优先顺序。社会等级秩序的建立有助于维持群体结构的相对稳定和整体的健康,对个体的繁殖和社会行为等有重要影响,是社会性动物中最重要的属性之一。社会等级与个体的免疫反应、代谢调节和内分泌等密切相关。该文综述了近年来关于社会等级的评价方法及在鸡、牛、猪和其他动物行为和生产上的研究进展,以期为社会等级在畜禽育种、生产和福利等方面的深入研究提供参考。

摘要：为落实福建省委省政府建设“生态农业、品牌农业、智慧农业”的战略目标,福建省农业农村厅在福建“农业云131”一期工程的基础上,规划建设了“福建省畜禽生产监测系统”。该系统包括猪价监测和畜禽产品监测两个子系统。本文介绍了两个子系统的建设内容,列举了数据填报、数据审核、报表管理及数据报送等业务流程,展示了“福建省畜禽生产监测系统”的应用架构及技术架构,并针对现存的监测范围有限,缺少智能采集及数据校验模块等不足,提出了扩大监测范围,新增智能数据采集、校验功能,构建畜禽产品供需分析和预警模型等建议,以期为畜禽生产数据采集、验证提供应用支撑。

摘要：立德树人是中华民族教育理念的崇高目标,是践行中国特色社会主义教育思想的根本任务。思政元素有机融入高职专业课程教学过程是实现“立德树人”“三全育人”教育目标的一项重要举措。农业高职院校厘清课程思政建设的内涵价值和客观现状,结合畜禽生产类专业课程特点,充分挖掘思政元素,切实采取有效措施,大力加强课程思政建设,有利于推动畜禽生产类课程思政教学改革,促进我国农业高等职业教育的创新发展。

摘要：日光温室利用了太阳光能、畜禽生物能来增加室内的温度 ,达到提高畜禽生产效益的目的。但日光温室的环境条件与一般畜禽舍有着明显不同。科学的设计和建造日光温室 ,并加强饲养畜禽时环境调控 ,强化日光温室养畜禽的饲养管理措施 。

摘要：随着人们对中药研究的不断深入,中药越来越多地被应用于畜禽生产中,有力地促进了我国畜禽生产的大发展,但也有一些人认为中药取自天然,对机体无害、无残留,而忽略了对中药不良反应及药害问题的注意。中药与机体相互作用不仅能产生治疗作用。

摘要：塑料大棚利用太阳光能,适宜的温度.达到提高畜禽生产效益的目的。但塑料大棚的环境条件与一般畜禽舍有着明显的区别。科学的设计和建造塑料大棚,并加强控制畜禽的饲养环境,强化棚内畜禽的饲养管理措施,塑料大棚的应用将更加显著。

摘要：我国是全球鸡蛋第一大生产国和消费国,其鸡蛋产量自1980年起就始终居于世界首位。由于我国地域辽阔,气候类型多样,同时,鸡舍的建筑规划设计也不可避免地受到不同社会发展阶段区域经济和技术条件的限制,蛋鸡舍建筑类型也呈现多样化。随着蛋鸡养殖业的机械化、规模化发展,越来越多的老旧鸡舍因设计陈旧、建筑材料简单而落后于产业发展需求,逐渐湮灭在蛋鸡产业发展的征程中。鸡舍建筑的科学设计与气候密切相关,研究表明,气温的地理分布与季节性变化对畜禽生产具有较大的影响,长江流域以南地区,夏季湿热导致蛋鸡减产15%~30%;长城以北和青藏高原地区,夏季气温适合多种畜禽生长,冬季气温远低于畜禽适宜环境指标,严重影响畜禽生产,甚至造成很大的损失[1]。欧美国家均能根据其各地气候条件差异划定农业建筑气候分区,通过不同气候分区特点,按照制定畜禽舍阻热值推荐指标对畜禽舍建设规划进行设计指导,以满足畜禽生产的需要。

摘要：畜牧工程技术的起源畜牧工程是改善畜禽生产手段、建筑设施和生态环境的各种工程技术、工程管理和工程理论的总称。畜牧工程的一个重要学科和主要技术领域就是畜禽场的规划设计。上世纪50年代后期，我国借鉴苏联的理论和技术，在部分省区设计建造了一些牛场、猪场、鸡场、马场等国营畜牧场，但并没有取得令人满意的预期效果。

摘要：生态养殖是指按照生态学和生态经济学原理,应用系统工程方法,因地制宜地规划、设计、组织、调整和管理畜禽生产,以保持和改善生态环境质量,维持生态平衡,保持畜禽养殖业协调、可持续发展的生产形式.下面介绍几种典型的家禽生态养殖模式：