摘要：采用分级皂化和超声辅助法提取番茄酱中的番茄红素。本文研究了料液比、提取温度、提取时间、超声波输出功率、提法取级数对番茄酱中番茄红素提取效果的影响,并根据单因素实验设计正交实验。实验结果表明,提取番茄红素的最佳工艺条件是:在料液比1:3、温度40℃、时间20min、超声波功率160W。三级提取最佳。

摘要：根据洋葱及番茄的不同物料特性,进行了国产番茄酱设备配套加工洋葱酱的研究。洋葱酱与番茄酱加工的不同点是,洋葱须经切片、胶磨、酶处理后,其含有的纤维才能通过二道打浆机有效剥离,洋葱浆浓缩后的产品可溶性固形物含量达16 % ～18 % ,符合企业标准Q/SSP1197 。中试结果表明,设计方案可行并在洋葱酱的生产中得到成功实施。

摘要：近日，亨氏公司对外公布了其番茄酱瓶的最新设计PlantBottle，这是该公司在1983年首次推出塑料包装以来的最大一次包装革新。亨氏计划在2011年夏天把全美所有的20盎司番茄酱瓶更换为这款PlantBottle包装。这款新包装来源于亨氏与可口可乐公司的战略合作。

摘要：挤压瓶身,番茄酱下沉;放手,番茄酱又会上升。好“听话”的番茄酱!怎么做到的呢?一起来看一看吧。

摘要：2017年，中国设计师江东获得了一项最佳设计奖，他获奖的作品是一个带“小口袋”的薯条盒——吃薯条的时候，可以把薯条盒侧面的“小口袋”打开，把番茄酱挤到里面，然后用薯条蘸着吃。

摘要：案例简介:我们通过匿名焦点小组、国际视频电话和街头调查对来自五大洲的参与者进行了一项实验,要求他们完成一个简单的任务:“画番茄酱。”结果他们都画了亨氏。他们的画作随后组成了一场全球户外活动,店内的亨氏瓶子上的标志性标签被换成了参与者的画作。不管画得多么乱,它们都是亨氏的。

摘要：番茄酱是番茄经预处理后，再经打浆、去净皮和种籽，不加任何添加剂，经浓缩而制成的产品。番茄酱干物质含量一般为２２～２４％、２８～３０％，后一种产品国际市场需求量大。若生产干物质含量２８～３０％的番茄酱以原浆干物质含量５％，得率８９％计，加工１吨番茄酱需...

摘要：本设计拟定在新疆建设年产量为3000吨的番茄酱生产工厂。在建设之初,我们对国内番茄酱的基本供求、生产现状以及市场需求进行了充分的调研。根据新疆特殊地理环境对其进行工厂平面设计,并根据该食品的工艺生产流程进行详细阐述,包括生产成本核算、设备器械选择以及整体的经济效益分析。在设计工厂之初,我们需要对番茄酱的食用价值有所了解。据科学研究,番茄酱中有丰富的维C,其中的番茄红素具有抗癌和抗氧化的功效;同时含有膳食纤维、蛋白质以及矿物质等,患有高血压、冠心病等特殊病症人群可把番茄酱作为日常调味品之一。

摘要：在日常生活中，由于包装的普及，有志人员亦可通过包装传递积极的社会信息。如图所示的包装，其内装产品为番茄酱。设计师以青年的一双腿作为包装的主要图案，并在左下角处进行标记，指示消费者较便捷地打开包装。

摘要：广告创意与哲学，皆是不断地引导人们走向真、善、美的世界。而创意哲学追求的，是挖掘物对于人的存在价值。所以，面临信任危机的乳业巨头打出了“只为点滴幸福”的温情牌；人们越来越关注食品安全的时候，番茄酱就是罐装的新鲜番茄；在消费品的市场和男人的心中，汽车不仅是行使工具，更是他们精神与态度的表达——或许，这即是广告的魅力所在。