摘要：皂甙具有抗炎、解毒等作用。本文利用超声法提取山药皂甙,并对山药皂甙进行体外抗氧化作用研究。以皂甙得率为考察指标,采用均匀设计法考察料液比、浸提温度、乙醇体积分数、浸提时间等4个因素对山药皂甙提取率的影响。所得最佳提取工艺条件:料液比1∶7,浸提温度80℃,乙醇体积分数100mL/L,提取时间2h。此时皂甙的最大提取率为0.2401%。在一定范围内,山药皂甙具有较强的铁还原能力和清除DPPH自由基能力。山药皂甙是一个天然、安全和有效的抗氧化剂。

摘要：本文以山药中总皂甙提取率为考察指标,应用单因素试验和正交设计对山药总皂甙提取工艺中的浸提温度、乙醇的体积分数、浸提时间、料液比进行了研究。以薯蓣皂甙为标准,香草醛-高氯酸为显色剂,冰醋酸为溶剂,用分光光度计在波长为544 nm处对山药总皂甙的含量进行了测定。得出山药总皂甙的最佳提取工艺条件是:浸提温度为60℃,浸提时间为6 h,乙醇体积分数为80%,料液比为1∶8。

摘要：通过单因素试验确定了用乙醇水溶液从豆粕中提取大豆异黄酮和大豆皂甙的影响因素,并通过正交试验对提取的工艺参数作了最优设计。通过对比试验发现水提和醇(60%)提效果相差不大。从工业化的角度出发,我们应选用水作为提取豆粕中异黄酮和皂甙的浸提剂。这为我们大规模工业化生产异黄酮和皂甙提供了依据,同时也能很好的利用了大豆加工中的副产品———豆粕。

摘要：以栀子粉末为原料,运用微波辅助提取栀子中的皂甙,并对其抗氧化性进行研究。在单因素试验基础上,以微波时间、浸提时间、液固比和乙醇浓度为因素,皂甙得率为响应值,采用Box-Behnken试验设计进行响应面分析。并以抗坏血酸为对照,用铁氰化钾还原法和DPPH自由基的清除率考察栀子皂甙的抗氧化活性。实验结果表明,栀子皂甙微波辅助提取最优条件为微波功率450 W、微波时间40 s、浸提时间9.6 min、浸提温度50℃、液固比21∶1 (m L/g)、乙醇浓度80%,所得最佳得率为13.92%±0.04%,与模型预测皂甙得率相对误差仅为2.05%。微波辅助法提取栀子皂甙简便、提取得率高,回归模型合理可靠,可用于实际预测。抗氧化活性研究表明,栀子皂甙对羟基自由基的还原能力和DPPH自由基清除能力均较好,但其总体抗氧化性低于抗坏血酸。

摘要：以桔梗为原料,对超声辅助提取桔梗皂甙的工艺进行优化研究。利用Box-Behnken的中心组合设计原理及响应面法(RSM)分析建立二次回归模型,对料液比(桔梗粉末:水)、提取时间和提取温度三因素进行优化组合。确定超声辅助提取桔梗皂甙的最佳工艺条件为料液比1:9.75(g/mL)、超声温度35℃、超声时间31min。在该最佳工艺条件下,桔梗皂甙的提取率为4.64%,有效提高了桔梗皂甙的提取率。

摘要：以芦笋老茎为原料,研究提取温度、提取时间、乙醇浓度、料液比对芦笋皂甙提取的影响。通过Taguchi稳健试验设计,确定最佳提取工艺条件为:提取温度75℃,提取时间2.5 h,乙醇体积浓度90%,料液比1∶15(W∶V),提取次数为2次。

摘要：以桔梗为实验材料,在提取温度、提取时间、料液比等单因素实验的基础上,利用响应曲面实验设计法对桔梗皂甙提取条件进行研究,并通过回归方程和响应曲面,得到了最佳提取工艺。最佳提取工艺为液料比38.03,提取时间为49.42min,提取液盐浓度为1.08%。经实验验证,此条件下,桔梗皂甙得率高达0.898%。

摘要：[目的]对红枣皂甙的提取工艺进行进一步的优化研究,为红枣的深度开发提供依据。[方法]应用单因素分析和正交试验设计对红枣皂甙正丁醇提取法的提取工艺进行研究。[结果]结果表明,料液比对红枣皂甙得率的影响比较大,其次为乙醇浓度,再次是浸提时间,最后是浸提温度;最佳工艺条件为:料液比1∶15,浸提温度60℃,乙醇浓度70%,浸提时间2 h。[结论]试验提取工艺条件下,红枣总皂甙提取含量可达红枣干粉的0.99%。

摘要：确定超临界CO2萃取瓜篓皂甙的最佳条件。以瓜篓为实验材料,以瓜篓皂甙得率为评价指标,通过四因素三水平的响应曲面实验设计,对超临界CO2萃取瓜篓皂甙最佳条件进行确定。最佳提取条件为萃取压力29.8MPa,萃取温度54℃,携带剂乙醇浓度55%,携带剂用量4.35mL/100g,此条件下瓜篓皂甙得率为4.13%。超临界CO2萃取瓜篓皂甙的最佳条件得率较高,切实可行,条件稳定。

摘要：选用12只雄性成年东北细毛羊,按随机区组试验设计,采用全收粪法分别测定3个饲喂丝兰皂甙处理(100mg/kg、200mg/kg和300mg/kg)对绵羊全混合日粮有机物质(OM)、干物质(DM)、蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率。结果表明,不同水平丝兰皂甙对各组全混合日粮(TMR)中ADF消化率虽有影响,但各处理之间差异不显著(P>0.05);添加丝兰皂甙300mg/kg处理的OM、DM和NDF消化率分别为70.81%、66.11%和50.47%,显著高于对照(P0.05);CP消化率,添加丝兰皂甙200mg/kg处理显著高于对照和添加丝兰皂甙100mg/kg处理(P0.05)。