摘要：以氨基态氮含量为指标,利用单因素的方法比较超声波法、酶法、自溶法以及高压均质法破碎酵母细胞壁的效果,探索在提取酵母细胞内容物过程中细胞破壁技术的工艺优化问题,并发现自溶法为最佳破壁手段。通过设计四因素三水平的正交试验,优化自溶法的最优工艺。结果表明,在自溶温度50℃,自溶p H值5.0,自溶时间26 h,并加入3%的Na Cl作为自溶促进剂时,其氨基态氮含量最高为0.114 g/100 m L,约占酵母干质量2.27%。

摘要：附加的服务产品,当消费者体验不好时,消费者的买单率自然就很低。服务产品,一定是让消费者认为确实有这方面的痛点,也需要通过产品服务的多元化来实现,不仅仅是维修,也不仅仅是简单的保养,在设计服务产品时,厂商不能只是从自身的出发点,而是一定要结合用户的痛点来设置。

摘要：目的利用超声波法提取葡萄酒酵母泥中多糖。方法研究了酵母浓度、超声温度、超声时间对葡萄酒酵母泥中多糖得率的影响,并采用响应面分析法对葡萄酒酵母泥中多糖提取工艺进行优化设计。结果超声波法提取葡萄酒酵母泥中多糖的最佳条件为:酵母浓度9.10%,超声温度为65.42℃,超声时间为132.97 min。最终酵母多糖得率为1.85%,对最佳工艺条件进行验证,酵母多糖实际得率为1.86%,结果重复性较好。结论超声波辅助提取葡萄酒酵母泥中的多糖,工艺简便,多糖得率较高,具有实际的应用价值。

摘要：2024年9月19日,第七期“论道科普”创新沙龙活动在中国科技馆举办。此次沙龙以“科技博物馆的未来:破壁·跨界·升维”为主题,邀请了科学教育、科技史、博物馆、科技馆等领域的8位专家齐聚一堂,以理念革新、破壁跨界为战略核心,贯通科学教育、人才培养、精神养成、文化涵养,探讨科技博物馆的未来发展,探索科技馆行业创新转型的路径和机制,全面推进现代科技馆体系建设,助力实现高水平科技自立自强。

摘要：[目的]优化紫斑牡丹花粉温差破壁工艺,并分析破壁前后10种金属元素的含量变化。[方法]根据Box-benhnken试验设计原理,以解冻温度、解冻时间、液料比为响应变量,以破壁率为响应值设计紫斑牡丹花粉温差破壁工艺,并采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对紫斑牡丹花粉破壁前、破壁后10种金属元素的含量变化进行研究。[结果]最优破壁工艺为冷冻温度-150℃、冷冻时间24 h、液料比20∶1(mL∶g)、解冻时间7 h、解冻温度20℃,在此最优条件下得到牡丹花粉的平均破壁率为92.82%,经平行验证试验后,优化得到牡丹花粉温差破壁工艺,合理可行。花粉经冷冻破壁后,固体颗粒中的Mn、Zn、Sr、Fe、K、Mg、Ca等金属元素的含量均有所下降,有害元素Pb、As、Cd的含量很低,均低于检出限。[结论]该研究为紫斑牡丹花粉的深度开发和综合利用提供理论依据。

摘要：念珠菌是最主要的致病性真菌之一.随着医学分子生物学的发展,有关对念珠菌的致病基因及其表达的研究越来越广泛,进行这些研究的一个关键步骤就是RNA的提取.主要由几丁质组成的真菌的细胞壁厚且坚韧,因此破壁是提取念珠菌RNA的关键.常用破壁方法包括:热酸性酚裂解法破壁酶、液氮破壁、酸洗玻璃珠破壁、微波破壁等[1,2 ].酶与细胞的孵育会影响RNA的质量[3],热酸性酚裂解法RNA提取效率不高[4],超声波破壁对实验室设备要求较高.本实验我们设计了国内外常用的液氮研磨、酸洗玻璃珠破壁法来提取RNA.另外,考虑到温度对RNA的影响,还加用-80℃研磨破壁的方法提取RNA.最后对3种方法的破壁效果进行比较,报道如下.

摘要：清华大学出版社最近出版了我的新书.这本书是我从清华大学毕业后在国内和美国硅谷高科技公司中从事软件研发工作近十年的心得体会和总结,但它并没有仅仅停留在经验的陈述,而是以此为基础进一步升华到了一个全新的理论高度,"从方法论层次和战略高度概括总结了软件开发的固有规律和原则方法".正如吴澄院士在序言中指出的一样,"本书透过现象抓本质,源于实践而又高于实践,反映了作者软件工程方面的深厚底蕴和宽广的知识面."

摘要：为得到破壁超微苦瓜粉,使存于苦瓜细胞中的有效成分充分游离释放利用,为苦瓜袋泡茶和片剂加工提供原料,采用可调参数式球磨机对苦瓜进行了破壁超微化粉碎工艺试验研究。运用四因素二次回归正交旋转组合试验设计方案,建立了试验因素与苦瓜细胞破壁率间影响关系的数学模型,并通过优化计算得到了苦瓜破壁超微粉碎的最佳工艺参数为：转速423~436 r/min,粉碎时间1.9~2.1 h,球料比6.7~7.2,物料含水率5.6%~6.7%,此时苦瓜破壁率达95%以上。同时,研究表明苦瓜破壁超微粉碎可极大地提高总皂苷溶出速率与溶出量,为苦瓜的实际有效利用奠定了基础。

摘要：近年来,新媒体的快速发展打破了时间与空间交际的壁垒,媒体融合为人们提供了更加多元、更加自由的自我表达和交流互动的空间。现阶段,新媒体平台上的青年亚文化群体正与时代相交,呈现出多元发展的特点。作为新兴文化的青年亚文化是相较于主流文化而存在的,青年群体通过网络语言、弹幕、表情包等独特的话语表述形式拥入网络空间,青年亚文化场域中的个性话语不断呈现在大众视野中,青年亚文化逐渐融入主流文化之中,形成独特的话题体系。同时,主流话语正受到来自青年亚文化的冲击。这种冲击一方面体现在主流话语与青年亚文化互动融合跨度较大,破壁困难;另一方面,青年亚文化中的主流话语表达是大势所趋,越来越多的主流话语从青年亚文化社群中输出,引爆话题。因而,文章将研究对象聚焦于青年亚文化中主流话语表达的生产实践,选取B站的主流媒体“共青团中央”作为典型案例,通过对其视频内容、形式、弹幕、评论等进行话语表达分析,探究青年亚文化中主流话语表达的困境与应对策略,以及官方意识形态与青年亚文化互嵌的机制方式,探究当前主流话语与青年亚文化之间相互“抵抗”与“收编”的破壁路径,以期发现主流话语与青年亚文化群体之间的圈层交会的新模式。

摘要：采用单因素分析和二次回归正交旋转试验设计的方法,建立了试验因素与试验指标间影响关系的数学模型。通过优化计算得到玉米花粉低温加微波破壁的最佳工艺参数为:温差182℃、微波解冻时间15.7min和处理次数为5次,此时花粉破壁率达95%左右。