摘要：针对桃子罐头生产中的传送、切瓣、去核、分拣等手工操作工序存在的加工质量差、工作效率低、劳动强度大、生产成本高的问题,设计了桃子自动破瓣挖核机。解决了传送机构、步进机构、破瓣去核机构之间的动作协调、工作同步问题。通过机械化作业,取代人工操作,自动完成传送、切瓣、去核、分拣等工序的操作,实现了加工过程的自动化,提高了生产效率和加工质量、降低了生产成本,该设计可广泛应用于有类似加工要求产品的加工设备中。

摘要：为满足大蒜制种和深加工需要机械化破瓣的需求,借鉴物料撕搓法破壳原理设计了双级胶辊式大蒜破瓣装置。为此,阐述了该装置的结构形式与工作原理,并对大蒜在破瓣过程中的受力情况进行了分析。以大蒜的破瓣率与破损率为试验指标,进行了考虑交互作用的正交试验。试验结果表明:当辊子直径为130mm、辊子间隙为15mm、大蒜喂入量为100g/s、辊子的转速比为1∶2时为最佳方案,此时大蒜的破瓣率为91.6%,破损率为1.6%。同时,增加二级对辊对大蒜二次破瓣,当二级对辊间隙为15mm、胶辊直径为130mm、转速比1∶2及一级对辊取最佳方案进行破瓣时,双级辊式大蒜破瓣装置的破瓣率为95.9%,破损率为3.7%。