摘要：本试验以高原特色作物芫根为研究对象,乙醇为浸提剂,提取芫根中的硫代葡萄糖苷。利用单因素试验研究不同提取时间、提取温度、乙醇浓度以及料液比对硫代葡萄糖苷提取量的影响,再通过正交试验设计优化提取工艺条件。结果表明,乙醇浸提法提取芫根中硫代葡萄糖苷的最佳工艺条件为:提取时间30 min,提取温度90℃,乙醇浓度70%,料液比1:20,在此条件下芫根总硫代葡萄糖苷的平均提取量达到34.58μmol/g。本研究不仅为芫根的高价值利用提供了新的思路,同时为天然硫代葡萄糖苷的高效率提取和定量分析提供了理论参考。

摘要：目的:采用均匀设计优化莱菔子的炮制工艺。方法:为了比较莱菔子清炒前后质量变化,选择烯丙基硫苷作为内标,计算用HPLC法测定供试品中硫苷的相对含量,优选炒制工艺参数。结果:随着炒制时间延长,莱菔子中硫苷含量会逐渐降低。在炒制温度200～250℃,炒制时间1～1.5min时,硫苷含量达到最大,是生品含量的4.2倍。结论:实验证明优选出的炒莱菔子工艺,有利于硫苷类成分的保存。

摘要：目的优选维药恰玛古硫代葡萄糖苷的提取纯化工艺,并对其进行抗肿瘤作用研究。方法正交设计安排试验因素,以硫代葡萄糖苷含有量和得率的综合评分为指标,比较不同工艺条件对恰玛古硫代葡萄糖苷的提取纯化效果。通过动物体内抗肿瘤实验,观察其对小鼠肉瘤S180、结肠癌CT-26的抑制作用。结果恰玛古硫代葡萄糖苷最佳提取工艺为加8倍量95%乙醇回流提取2次,每次1 h。酸性氧化铝纯化该成分的最佳工艺条件为洗脱液KNO3浓度0.15mol/L,上样液质量浓度1 g/m L、洗脱液用量6倍于柱体积。该提取物对小鼠移植性肉瘤S180、结肠癌CT-26均显示出剂量依赖性的抗肿瘤作用。结论酸性氧化铝对于恰玛古硫代葡萄糖苷具有一定的富集纯化作用,而且其提取物具有抗肿瘤活性。

摘要：目的:通过试验来优化光果葶苈中硫代葡萄糖苷的提取工艺。方法:在单因素试验基础上设计正交试验,对光果葶苈中硫代葡萄糖苷提取条件进行优化。结果:试验得出光果葶苈硫代葡萄糖苷提取最佳工艺条件为:提取温度80℃、提取时间20min、提取次数为1次,料液比1:7。结论:该工艺合理可行,可用于光果葶苈中硫代葡萄糖苷的大量提取。

摘要：目的研究从新疆芜菁中提取硫代葡萄糖苷的最佳工艺条件并对其含量进行测定。方法在单因素实验基础上,采用L9(34)正交实验设计安排实验,采用硫酸根离子沉淀法测定芜菁中硫代葡萄糖苷的含量。结果选用提取时间、料液比及提取次数作为研究因素,以提取液中硫代葡萄糖苷的含量为考察指标,各因素对芜菁硫代葡萄糖苷提取率的影响程度大小顺序为:提取时间>料液比>提取次数>D,D为误差项,提取时间、提取次数对硫代葡萄糖苷的提取的影响具有显著影响,而料液比的影响不显著。结论经L9(34)正交实验和方差分析,得到从芜菁中提取硫代葡萄糖苷最佳工艺条件为:提取次数为1次,提取时间为120min,料液比为1∶10。

摘要：通过单因素试验和Box-Behnken试验设计响应面分析对番木瓜籽中硫代葡萄糖苷(硫苷)的酶解条件进行优化。通过气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用仪鉴定酶解产物中的异硫氰酸酯种类。结果表明:酶解缓冲液pH值、酶解时间对异硫氰酸酯得率有显著影响,酶解温度影响不显著;得到的最优酶解条件为酶解缓冲液pH 4.8、酶解时间40 min、酶解温度27℃,在此条件下异硫氰酸酯得率为13.5‰;GC-MS结果表明,番木瓜籽硫苷酶酶解产物中只含有异硫氰酸苄酯一种异硫氰酸酯。

摘要：【目的】采用物理(膨化)和微生物(黑曲霉、枯草芽孢杆菌)处理油菜秸秆,并分析发酵后的营养物质含量、纤维结构和硫代葡萄糖苷含量,旨在提高油菜秸秆作为粗饲料在反刍动物上的饲用价值。【方法】试验设计6个组,分别为:油菜秸秆(M组,即对照组)、对照加黑曲霉(MA组)、对照加枯草芽孢杆菌(MB组)、对照膨化(PM组)、对照膨化加黑曲霉(PMA组)、对照膨化加枯草芽孢杆菌(PMB组)。【结果】与M组(2.60%)相比,其他各组的粗蛋白质含量显著增加(P0.05);与M组(0.49μmol/g)相比,其他各组硫代葡萄糖苷含量显著降低(P<0.05),PMA组(0.24μmol/g)和PMB组(0.22μmol/g)样品的硫代葡萄糖苷含量差异不显著,但显著低于其他各组(P<0.05)。【结论】通过物理和微生物处理油菜秸秆能通过破坏纤维结构降低NDF水平,并减少抗营养因子硫代葡萄糖苷含量,从而改善其在反刍动物上的饲用价值。

摘要：本研究利用芥子酶对硫甙进行降解，采用中心组合设计进行实验设计，建立回归模型，对工艺条件进行优化，求出最佳酶解条件为：温度７９．５℃，时间４８．３ ｍ ｉｎ，水分３０％ 。

摘要：以西兰花茎为原材料,采用超声辅助提取西兰花茎的硫苷,研究了超声功率、超声时间、提取温度、磷酸盐缓冲液(phosphate buffered saline,PBS)浓度和料液比对硫苷含量的影响,在单因素基础上采用Box-Benhnken中心组合法进行四因素三水平试验设计,以硫苷含量为响应值,进行响应面分析;并初步探究西兰花茎硫苷的抗氧化能力。结果显示,最佳工艺组合为,超声功率80 W、超声时间22 min、提取温度40℃、料液比1∶16(g/mL),在此工艺条件下提取的硫苷含量为0.732 mg/mL,与理论值相对误差为1.1%,说明试验结果符合该模型。以市售苹果汁为载体,添加提取原液和冻干物两种形式的西兰花茎提取物,抗氧化值有显著提高(p<0.05),抗氧化能力由原来的4.08μmol Trolox/mL分别提高到6.65μmol Trolox/mL和9.16μmol Trolox/mL,平均提升了2倍～3倍。

摘要：硫代葡萄糖苷是植物重要的次生代谢产物,其含量是数量遗传性状,受环境条件影响,在植物的抗性防御、调料应用及人类抗癌等方面具有重要意义。本文综述了芸苔属硫苷代谢调控基因的QTL分析以及克隆的最新研究进展,并对未来硫苷代谢调控机理的研究方向进行了展望。