摘要：碾米机的碾白室结构设计不同，碾米机在碾白过程中表现出不同的碾米工艺特点。本文对横式碾米机、立式碾米机的不同工艺特点进行了探讨分析，并提出了建议。

摘要：以 8 0t精米厂为例阐述了碾米工艺设计的原则和内容 ,对碾米厂工序的设置以及清理、砻谷、碾米等主机设备的选择进行了说明 ,对如何合理地组合清理、砻谷及糙米精选、碾米、白米分级精选、成品包装 5个工段的工艺流程进行了详细的分析 。

摘要：0 前言近年来,许多碾米厂家反映白米分级筛分级效果不理想.我们为此走访调查了湖北、湖南、江西和安徽等省的几十家米厂,发现这些家米厂工艺流程中,各工艺段都有不同程度的增碎,使得白米分级的进口含碎十分严重.而一些厂家只考虑通过白米分级筛提取大量碎米,白米分级筛分离出的碎米越多,成品米出米率越低,加工成本就越高,利润则越低,这可能是我国许多米厂经济效益不高的一个主要原因.

摘要：小型精米厂的工艺流程,可采用成套设备工艺流程,也可采用设备自由组合工艺流程。2种流程在工艺特点、设备选型上都有所不同。10 t/d左右的小厂,建议选用成套设备;20 t/d以上的厂,可以考虑自由组合工艺设计。

摘要：杜平，男，1963年出生，副教授，粮食工程专业教研室主任。杜平老师1984年毕业于武汉工业学院粮食工程专业，先后担任“制粉工艺与设备”、“碾米工艺与设备”、“通风除尘与气力输送”、“液压与气压传动”、“印刷机械”、“机械制图CAD”等多门专业核心课程的教学工作。同时一直从事粮食工程、杂粮深加工及管道输送方面的工艺设计、新产品研发工作。