摘要：为加快我国禽产品追溯技术的研究、建设与应用进程,根据我国公开和发表的禽产品追溯方面的相关文献,概述了我国禽产品追溯技术研究、建设与应用进程,从追溯技术研究和应用进程两个方面对我国禽产品追溯体系进行了分析;指出我国追溯技术方面存在信息获取和共享难度大、追溯技术研究覆盖面窄等问题;提出在完善追溯技术标准体系的基础上,以强化企业主体责任和创新商业发展模式为建设重点,以标准化为基础进行追溯技术顶层设计和追溯模型构建,为追溯技术研究核心的发展策略。

摘要：根据禽流感病毒NP基因和新城疫病毒F基因各设计1对引物,经优化单项RT-PCR(sRT-PCR)反应体系,建立的多重RT-PCR(mRT-PCR)同时检测禽流感、新城疫的极限分别为10-2.5 EID50/0.1 mL和10-3.75 EID50/0.1 mL,mRT-PCR检测禽流感的敏感性与sRT-PCR一致,mRT-PCR检测新城疫的敏感性较sRT-PCR敏感性下降2个数量级。特异性试验表明,mRT-PCR仅检测到不同亚型(H1、H3、H5、H6和H9)禽流感、不同毒力新城疫病毒,对其他9种禽病原体和SPF鸡尿囊液均未扩增出片断。mRT-PCR检测39株禽流感H1、H5和H9亚型病毒、41株不同宿主源新城疫病毒,结果与sRT-PCR、HI试验完全一致;mRT-PCR和病原分离法同时检测人工感染鸡的组织脏器,2种方法检测禽流感的符合率为93.8%(30/32),检测新城疫的符合率为95.2%(20/21);采用mRT-PCR和病原分离法同时对35份进口禽产品、32份鸡粪拭子检测,2种方法检测禽流感的符合率为100%(67/67),对新城疫的符合率为97.1%(65/67)。病原分离法的检出率虽高于mRT-PCR,经统计学分析,两者差异不显著。

摘要：我国有丰富的家禽遗传资源,家禽遗传资源的有效保护与利用是实现畜牧业可持续发展的重要基础。文章主要针对我国家禽遗传资源保护和利用的现状、方法、措施等进行相关介绍,提出加强我国家禽遗传资源保护与利用的建议。

摘要：经过改革开放40年来的迅猛发展,我国家禽业成为整个畜牧业中产业化经营程度最高、规模化经营比重最大、带动相关行业最广的一个产业[1]。截至2019年底,我国禽肉产量2239万吨,位居世界第二,禽蛋产量3309万吨,位居世界第一,家禽业在保障我国禽产品市场稳定供给方面贡献巨大,尤其是受非洲猪瘟疫情影响猪肉产能大幅下降的当下,禽肉成为稳定我国肉类消费结构的唯一力量。而随着城乡居民收入水平的提高以及年轻一代“90后”“00后”的成长,我国居民食品消费日趋品质化、多样化、个性化、场景化。以消费者为中心的新消费时代将给我国家禽业带来哪些挑战?我国家禽业如何在保障禽产品稳定供给的同时,兼顾新消费时代消费者的偏好?本文在分析我国居民食物消费现状及发展趋势的基础上,探讨新消费趋势对我国家禽业发展带来的挑战及潜在的发展机遇,尝试提出新消费时代我国家禽业稳产保供与高质量发展的对策。

摘要：亲爱的读者朋友们,为了加强水禽养殖信息交流,传递养殖行情讯息,互通有无,以利于水禽产品的流通,我刊"产品市场"栏目特举办订阅送"广告"活动,凡订阅《水禽世界》一年(36元/年)的订户,均可在"产品市场"栏目上免费刊登一年的"小广告"(100～200字),内容涵盖:水禽种苗供求、水禽药品、饲料销售。