摘要：减少粮食损耗是新形势下增加粮食有效供给的重要举措,也是保障国家粮食安全的必然要求。当前,我国粮食损失率仍处于较高水平,粮食减损的工作机制和服务体系还不够健全,农业机械设备水平不高和技术推广能力不强制约着粮食减损工作,迫切需要加强粮食减损体系建设,深入推进全链条粮食减损。基于对国家粮食安全战略的深刻认识,新时期推进粮食减损应该在发展目标、总体思路和重点任务上更加明确,在切实减少生产、储备、加工、运输环节粮食损耗的同时,减缓消费环节的食物浪费问题。在此基础上,需要提高粮食减损战略地位、完善粮食减损运行机制、促进居民膳食结构转型升级。

摘要：文章基于相关文献及理论成果厘清粮食销售环节的减损主体,在分析各减损主体参与粮食减损过程的动力机制的基础上,使用博弈方法对参与粮食销售环节减损过程各主体的减损行为进行分析,明确各主体间的制约关系,理清相互之间的影响关系,并提出了优化粮食销售环节减损效果的具体措施。

摘要：2021年9月份召开了国际粮食减损大会,习近平总书记在贺信中强调:“粮食安全是事关人类生存的根本性问题,减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。”粮食的损耗形式有很多,在生产环节、加工过程、储存运输、销售和深加工等过程都存在,这其中,因为存储不当导致的损失占比最高。因此,改善粮食存储方式是目前粮食减损的首要任务。结合物联网技术,通过传感器和智能算法,实现钢板仓内粮食存储情况的实时获取和预警,解决大规模粮食存储中状况检测的问题,是达成减损目标的重要手段。