摘要：中国古典乐器寒木春华,越罗蜀锦,无论是古筝的悠扬,还是琵琶的激昂,都蕴含着治愈心灵的力量。设计师罗紫苏以中国古典乐器为灵感,借助古人的智慧,融入现代的创新设计,打造出独具中式审美特色的珠宝。

摘要：以药用植物紫苏为供体,普通烟草品种78-04为受体,研究了紫苏DNA导入对烟叶中芦丁含量的影响。采用无性嫁接与有性杂交相结合的方法,在适宜的授粉环境下将紫苏DNA导入普通烟草中;采用高效液相色谱法检测烟叶中芦丁的含量。结果显示,在低温（22-25℃）、高相对湿度（70%-80%）的环境下,该方法可以显著提高外源DNA导入烟草的成功率。烟叶中芦丁含量的检测表明,导入后代比受体普通烟草品种78-04提高了70.4%,并且比我国主要产区槐米的芦丁含量高4-5倍。紫苏DNA导入普通烟草为大量提取芦丁提供了新的原料,也为开发利用药用植物基因资源探索出了一条新的途径。

摘要：目的探索重庆地区紫苏规范化栽培施肥技术。方法采用三元二次正交旋转设计，研究紫苏栽培中N、P、K的施肥量，以期达到最优施肥配比。结果N、P、K三要素对紫苏产量的影响效果大小顺序为：K〉P〉N，高钾条件可以有效促进氮肥对紫苏产量的提高，而低钾条件下，高氮更容易对产量产生抑制效应。最优施肥方案为CO（NH2）2 13．74-18．58k·（667m^2）^-1，P2O5 6．40—7．96kg·（667m^2）^-1，K2O 2．81—3．80kg·（667m^2）^-1。结论合理施肥可以有效提高紫苏的产量，为紫苏的规范化栽培提供理论支持。

摘要：以前期获得的紫苏HPPR基因的c DNA序列为模板,通过设计特异性引物和染色体步移的方法分离出HPPR基因启动子,全长2 216 bp,以此研究HPPR基因启动子的结构及功能特点。生物信息学分析表明,该序列中存在TATA-box和CAAT-box等典型的真核生物启动子基本元件,以及对茉莉酸甲酯、生长素、水杨酸和脱落酸等植物激素应答相关的顺式作用元件,另外也存在非生物胁迫顺式作用元件。将HPPR启动子部分缺失序列替代p BI121载体中的Ca MV35S启动子,构建了与GUS融合的启动子元件缺失表达载体。本试验的研究为该启动子在今后紫苏转基因定向改良提供了有用的候选资源。

摘要：在单因素的基础上,采用正交实验设计对影响紫苏叶超声提取物抗氧化活性因素中的乙醇浓度、超声时间和料液比3因素进行优化,用总还原能力和·OH清除率反映紫苏提取物的抗氧化活性。结果表明,紫苏叶抗氧化活性物质最佳提取条件为:体积分数40%的乙醇、料液比1∶45(g·mL-1)、超声提取70min,超声提取2次。在此条件下,总还原能力为(1.21±0.021),·OH清除率为22.49%±7.94%。

摘要：目的:研制含紫苏功能成分的保健饮料并评价其抗氧化功能。方法:市购新鲜紫苏叶经搅拌、打碎、酶解、酸浸、过滤、高压等处理获紫苏提取液,以此提取液配制饮料,通过正交设计与感官评分,确定出最佳配方。用不同剂量的紫苏饮料分别喂饮小鼠28d,摘眼球取血,用试剂盒测血清丙二醛(MDA)含量与超氧化物歧化酶(SOD)活力。结果:紫苏保健饮料能明显降低剂量组小鼠血清MDA水平(p<0.05),提高血清SOD酶活性(p<0.05)。结论:紫苏保健饮料具有抗氧化功能,可能具有延缓衰老的作用。

摘要：本研究采用单纯形-重心设计方法提取紫苏中的活性成分,在对其进行抗氧化性能评价的基础上,考察其对BSA/Glucose模拟体系中晚期糖基化末端产物(Advanced glycation end products,AGEs)生成的抑制作用。结果表明:最佳提取溶剂组成为无水乙醇、蒸馏水、无水甲醇(1∶1.2∶3.4,v/v),三种溶剂之间存在的交互作用同时对紫苏中提取的抗氧化物质浓度产生影响;紫苏提取物对AGEs生成的抑制作用呈浓度依赖性,相同浓度的紫苏提取物与氨基胍(aminogunidine,AG)对AGEs生成的抑制效果存在显著性差异(P<0.05),当二者浓度为625μg/mL时,紫苏对AGEs生成抑制率为78.1%,而AG对其抑制率仅为60.3%;紫苏提取物中含有较高含量的迷迭香酸,含量为14.8 mg/g;紫苏提取物的添加可减少BSA/Glucose模拟体系中羰基的形成,抑制巯基的氧化及蛋白质与葡萄糖的交联。本研究为深入开发紫苏应用价值及有效控制食品热加工过程中AGEs的生成提供理论支撑。

摘要：研究紫苏提取物泡腾片的生产工艺,确定合理的原辅料配比。经原辅料混合、制软材、干燥、整粒、压片等工序,制备紫苏泡腾片。工艺采用酸碱分开湿法制粒,并通过正交试验优化产品配方。测定的紫苏泡腾片的最佳配方为紫苏粉添加量10%、NaHCO3与柠檬酸的质量比1:2、甜菊糖甙添加量3%、羟丙基甲基纤维素(HPMC)10%、聚乙二醇8000 3%。为了改善口感,还添加了0.6%紫苏香精,一定比例的赤藓糖醇、木糖醇和乳糖。本研究建立的紫苏提取物泡腾片制备工艺简单可行,操作方便。该产品溶解后的溶液为紫色,具有紫苏特殊的香气,入口清甜且营养丰富。

摘要：本研究利用RNA干扰的方法抑制紫苏ω-3脂肪酸脱氢酶基因FAD3的表达,以期得到低ALA含量的转基因植株。根据紫苏FAD3基因(Gen Bank登录号为KC990786.1)序列设计含有不同酶切位点的特异性扩增引物,通过扩增获得长度为258 bp的RNA干扰片段,构建以Ca MV35S启动子驱动表达的紫苏FAD3基因RNA干扰表达载体p FGC5941M-FAD3I,将该载体转入根癌农杆菌GV2301后,采用农杆菌介导法进行紫苏的遗传转化,经除草剂抗性筛选和PCR检测获得1株阳性转基因植株。利用荧光定量PCR技术对野生型和转基因阳性苗的FAD3基因进行了表达分析,结果显示,阳性植株中FAD3基因的表达受到显著抑制,FAD3基因表达量降低了80%,说明此研究构建的FAD3基因RNA干扰载体对该基因表达沉默是有效的,为FAD3基因在不饱和脂肪酸代谢过程中的功能研究提供了理论依据。

摘要：研究紫苏甾醇超声波辅助提取工艺及其抗氧化性。在单因素试验基础上,选择超声温度、超声时间和液料比分析其对紫苏甾醇提取效果的影响,设计L_9(3~4)正交试验对超声波辅助提取工艺进行优化。采用半数抑制率(IC_(50))表示法对9个不同紫苏品种甾醇提取物的抗氧化性进行比较。结果表明,紫苏甾醇超声波(200 W,40 k Hz)辅助提取最佳工艺条件为:液料比4∶1,超声时间50min,超声温度50℃。在最佳工艺条件下,紫苏甾醇得率可达2.604 mg/g。不同品种紫苏甾醇提取物抗氧化性差异极显著,其中ZB-1在9个品种中甾醇含量最高,对DPPH·和·OH的清除能力最强,O^-_2·的清除能力仅次于ZY-7。研究结果可从提取工艺和优质品种资源筛选两个方面为紫苏开发利用提供理论依据和技术参考。