摘要：1988年6月16日,新加坡《联合晚报》出现了一则吸引眼球的广告:“《红楼梦》文化艺术展”之精彩项目之一红楼宴,展现十八世纪中国的饮食风貌!红楼宴,带您透入《红楼梦》中蔚为大观的“吃”的世界!由来自林黛玉家乡——中国扬州的烹饪大师主理。

摘要：扬州红楼宴中的菜品是根据我国四大名著之一《红楼梦》中所描绘的菜肴发展来的,其在研究扬州红楼宴中菜品的过程中,还查阅了明末清初的历史,充分了解了古人的饮食习惯以及烹饪方法,并在扬州菜的基础上加以调整,从而烹饪出具有古时扬州特色的宴席。扬州特有的红楼宴将《红楼梦》所特有的文化底蕴通过红楼文化、品鉴茶道、音乐欣赏以及书画鉴赏四种文化展现在世人的面前,让人们感受高雅文化的熏陶,体会极致的艺术。

摘要：１９９８年９月１２日。位于台北市东区的国父纪念馆西门外月台上，八面黄底镶红边、书写有“红楼梦文化艺术展”的长幅幡旗，在秋光微风中飘扬。世纪末最盛大的一场红学ＰＡＲＴＹ，随着“红楼梦文化艺术展”一声宏亮的锣音，隆重而热烈地揭开帷幕！在“引君入梦”的招贴...