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响应面法优化红缘拟层孔菌胞外多糖发酵培养基: 收藏
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引用; 《食品工业科技》2014年第4期35卷 194-198,203页; 作者：圣志存郝利民贾士儒陶如玉张虹鲁吉珂天津科技大学工业发酵微生物重点实验室天津300457 总后勤部军需装备研究所北京100010 武装警察部队总部机关门诊部北京100089 郑州大学生命科学学院河南郑州450001; 为提高红缘拟层孔菌(Fomitopsis pinicola)胞外多糖(EPS)产量,采用响应面法对其发酵培养基进行优化。在单因素实验基础上,利用中心组合设计原理,以蔗糖、酵母粉、MgSO4·7H2O浓度为实验因素,以多糖产量为响应值,采用3因素5水平响应...; 为提高红缘拟层孔菌(Fomitopsis pinicola)胞外多糖(EPS)产量,采用响应面法对其发酵培养基进行优化。在单因素实验基础上,利用中心组合设计原理,以蔗糖、酵母粉、MgSO4·7H2O浓度为实验因素,以多糖产量为响应值,采用3因素5水平响应面分析方法建立数学模型。结果显示,红缘拟层孔菌产EPS的最佳培养基为:蔗糖186g/L、酵母粉7g/L,MgSO4·7H2O 27g/L,KH2PO42g/L。在此条件下,EPS产量预测值为4.02g/L,验证值为(3.92±0.18)g/L。采用响应面法对红缘拟层孔菌EPS发酵培养基进行优化,方法可行。; 来源：详细信息评论

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