摘要：基于首要教学原理，以聚焦问题为原则，展示了碘量法测定维生素c含量的微课中激活旧知一示证新知一尝试应用一融会贯通4个模块化的设计过程，并探讨了微课的教学评价及存在的问题。

摘要：试验利用刺梨废渣酿制高维生素Ｃ的营养保健型果醋。设计了合理的生产工艺，认为技术关键是减少维生素Ｃ的损失。此法生产果醋．成本降低２２％．并改善了食醋营养和风味，是很有发展的。

摘要：很多喝过水溶c100的人，会有一种困惑，看到瓶身打着广告语：每瓶所含维生素c，相当于5个半新鲜柠檬。于是不解：究竟是5个半——新鲜柠檬，还是5个——半新鲜柠檬？要知道，新鲜柠檬可不是天天有哦……

摘要：以“全自动电位滴定仪测定药片中的维生素c含量”为例设计了一个研究型的分析化学实验,讨论了离子强度和浓度对全自动电位滴定法测定抗坏血酸的影响。实验结果表明,离子强度对本实验的测定结果无影响,浓度在0.828-79.69 mmol/L测定准确度高。采用全自动电位滴定法对维生素c片中的抗坏血酸进行了分析。结果表明,平行测定7次,抗坏血酸含量平均值为61.59%,相对标准偏差为1.15%。采用库仑滴定法进行对照实验,表明采用全自动电位滴定法测定抗坏血酸是一种快速、准确、灵敏的检测方法。该实验具有研究性和探索性,打破了以往实验多为验证性实验的局面。

摘要：1.钒是一种银灰色的金属,具有延展性,但若含有少量的杂质,尤其是氮、氧、氢等,也能显著降低其可塑性。2.钒是正常生长可能必需的矿物质。四价态钒易与蛋白质结合形成复合物,而防止被氧化,钒酸盐容易被维生素c、谷胱甘肽或NADH还原。

摘要：碘时钟实验是著名的化学趣味表演实验。为了让这一经典实验走进中小学生的生活世界,以水果和蔬菜为原料对其进行生活化设计。基于实验原理提出实验方案的相关假设,对实验方案进行微量实验探究和常量实验验证。最终发现红辣椒是演示碘时钟实验的最佳原料。

摘要：根据思享广告发布的阿里健康的线上销售数据,今年1月20日至29日,是新冠病毒疫情正式公布后民众最为恐慌的时期,进口维生素c的销量同比增长15倍,国产维生素c同比增长50倍.此后至今,维c都是药店的热销品,在2020年这个特殊的年份,这个炙手可热的细分品类会有哪些异于以往的表现?

摘要：目的ALEc(亚力克)是由α-亚麻酸(A)、L-赖氨酸(L)、维生素E(E)及维生素c(c)组成的复方,通过正交试验设计,以脑组织中乳酸含量为指标,确定4者比例(ALEc为432187188),研究ALEc对大鼠在局限性缺血、缺氧状态下的脑细胞保护作用。方法用定量方法分析在体皮层脑电(EcoG)在正常供气与停止呼吸情况下的变化,采用电凝阻断一侧中动脉造成局限性脑缺血模型及判断药物的脑保护作用。结果ALEc高、中、低3个剂量组均能延长大鼠急性反复性缺氧皮层脑电消失/振幅达最低时间,缩短脑电恢复时间。ALEc可减少大鼠大脑中动脉梗死(McAO)24h后海马cA1区细胞死亡数。结论ALEc对脑细胞具有保护作用。

摘要：通过对脱水胡萝卜加工工艺流程中的热烫条件进行设计筛选,研究不同热烫条件对过氧化物酶(POD)、维生素c、β-胡萝卜素含量、保存率及褐变度的影响.结果表明:于90℃热烫6 min,胡萝卜中的POD完全失活,维生素c保存率为62.73%,β-胡萝卜素保存率为87.10%,所产生的褐变度最小.