摘要：据统计,1994年截至到11月底美国从中国进口维生素c(Vc)为3200t,而1995年截止到11月底,则升到4800t。由于中国产品进口的压力日益增加,在过去6个月里,美国市场上维生素c的价格已由16.75美分/kg降低至10美分/kg。近几年来,美国主要维生素c生产厂家因中国廉价产品涌入而失去了市场销售份额。

摘要：用钌、镍催化剂做葡萄糖间歇加氢实验，根据实验现象及山梨醇的质量，针对钌、镍催化剂的一些特性作了分析对比。钌催化剂在葡萄糖加氢制备山梨醇工艺中，其选择性、活性优于镍催化剂，山梨醇纯度高。

摘要：影响临床检验结果的因素很多,除了饮食、标本采集、试验方法、实验条件外,还有一个非常重要的因素是药物。实践证明,不少药物可使检验结果出现假阴性、假阳性或无法解释的结果,不同程度地影响了检验结果的准确性,甚至有时给疾病的诊断造成一定困难。因此,临床医生在用药过程中,应该重视并考虑到药物对有关检验结果的干扰,科学地解释和评价有关检验结果,这对疾病的正确诊断和减少误诊均具有重要意义。

摘要：研究以沙棘干、枸杞干榨汁和鲜牛奶为原料制备凝固型沙棘枸杞汁酸奶的最佳工艺方法。以沙棘汁与枸杞汁添加量之比、蔗糖添加量、菌粉添加量以及发酵时间4个因素设计正交试验L9(34),优选出制备该产品的最佳工艺配方。实验结果表明:在鲜牛奶中加入4%沙棘汁、6%枸杞汁、8%蔗糖以及0.4%的羧甲基纤维素钠,加热灭菌及冷却后接种0.15%的乳酸菌菌粉,放置于42℃培养箱中发酵6 h,之后放置于0℃~4℃冰箱中冷藏后熟12 h,制得的产品口感较好,其蛋白质含量为3.26 g/100 g,维生素c含量为9.68 mg/100 g,均高于普通酸奶,具备较好的营养和保健功能。

摘要：测定了不同浓度的L 抗坏血酸水溶液在 2 93 15～ 36 3 15K温度下的密度及粘度数据 ,将密度及粘度数据分别与温度、浓度进行了关联 ,并对相应的参数进行了回归。可为工程设计和相关的生理过程研究提供参考依据。

摘要：茄子是一种茄科植物,产量巨大,有很高的营养价值,但茄子的保鲜期较短。为延长保鲜期,本实验以新鲜的茄子为实验材料,采用微孔薄膜袋和1-甲基环丙烯(1-McP)保鲜剂处理,通过测定茄子的失重率、可溶性固形物和维生素c等指标研究其保鲜效果。结果表明,添加了1-McP保鲜剂的微孔包装材料对茄子的保鲜相对其他效果更佳。

摘要：研究了影响种子质量的各个参数与提高种子质量的途径。结果显示 :在苏云金杆菌 (俗称“大菌”)与氧化葡萄糖酸杆菌 (俗称“小菌”)组成一新组合菌系中 ,种液中菌的浓度对发酵影响较大 ,种液中的 (大菌OD值 - 1 6×小菌OD值 )与发酵速度成正相关 ,可作为种子质量的判定指数。同时对种液的配方进行均匀设计实验 ,结果显示 :适当提高玉米浆。

摘要：试验采用随机区组设计,以油菜为试验材料,研究了不同沼渣用量和等氮量的沼渣、化肥对油菜产量、叶绿素、根系活力、Vc、还原糖、硝酸盐含量的影响,试验结果表明:在等氮量的条件下,纯沼渣施肥比纯化肥施肥可以显著提高油菜的产量、叶绿素、根系活力、Vc和还原糖含量,分别提高了56.97%、31.65%、7.32%、31.65%和48.20%,而硝酸盐含量却降低了32.18%,差异显著。

摘要：采用高效液相色谱法测定维铁缓释片中5种水溶性维生素的含量。采用火焰原子吸收法测定维铁缓释片中Fe的含量及释放度检查。Fe、维生素c、烟酰胺、维生素B1、维生素B2、维生素B6在本文设计的范围内线性关系良好,r均大于0.9990,平均回收率结果良好。本法线性关系和精密度均良好。该质量标准的研究有效控制了维铁缓释片的质量,结果准确、灵敏度高。

摘要：采用种群累积培养法，在控温３２℃条件下进行实验，观察在面包酵母中加入光合细菌和维生素Ｃ培养萼花臂尾轮虫的效果。结果表明，光合细菌对该轮虫的种群增长有明显的促进作用。在酵母液中加入１％～１０％的光合细菌液（菌液的浓度为１０×１０８～１３×１０８ｃｅｌ／ｍｌ），轮虫种群密度可增长４～５倍。维生素Ｃ的添加量在０．０２ｍｇ／ｍｌ时，对轮虫的种群增长有促进作用；在０．１ｍｇ／ｍｌ时，其促长作用显著；在本实验设计范围内，当浓度等于或高于０．５ｍｇ／ｍｌ时，由于极大地降低了培养液的ｐＨ值，导致轮虫死亡。