摘要：前几天在课堂上,老师布置了一项特别的作业——种绿豆。我一回家就兴奋地先从冰箱里拿出硬邦邦、圆滚滚的绿豆,然后在玻璃杯底铺上一张湿巾,再把绿豆放进去,注入清水。如此,绿豆的新家便布置好了。我看着这些绿豆,内心充满期待,希望它们能快快发芽。

摘要：本文以绿豆、冰糖为主要原料,研究绿豆冰糖营养果冻的加工工艺及最佳配方。为确定复合凝胶剂(明胶、卡拉胶、CMC-Na)的配比、凝胶剂的添加量、冰糖添加量、绿豆汁添加量、柠檬酸添加量对果冻产品品质的影响,结合单因素试验的结果,设计了四因素三水平的正交试验。本文还对实际生产中能提高生产效率的方法进行了试验,对成品指标进行了量化,具有一定的可借鉴性。

摘要：内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗岗台乡道尔其格村农民赵和经过两年摸索，成功设计，制造出绿豆收割机。

摘要：【设计人】河北省晋州市第七中学王志霞张新艳【项目说明】一颗颗小小的绿豆,在容器中起起伏伏,就像是在跳舞一样——这景象既美妙,又有趣。怎样实现呢?实验器材:绿豆、白醋、小苏打、清水、烧杯(3个)、玻璃棒(如图1)。

摘要：以绿豆为原料制备富含益生菌绿豆粉,对其制备工艺条件进行优化,并验证了该制备工艺条件对不同杂豆的适用性,探索了不同杂豆粉的货架期。采用Plackett-Burman设计从8个影响绿豆粉发酵的因素中筛选出浸泡温度、均质压力、进口温度3个显著因素。采用Box-Behnken设计确定最佳工艺参数为浸泡温度50℃,均质压力200 Bar和进口温度115℃。该条件下绿豆粉中发酵乳杆菌活力的试验值为2.39×108 CFU/g,与理论值2.46×108 CFU/g相比,两者相差不显著。另外,通过考察该条件对红豆、鹰嘴豆、豇豆、豌豆和虎皮芸豆的影响,发现杂豆粉中的益生菌活性可以超过107 CFU/g,达到益生菌食品要求。其中,虎皮芸豆粉含量最高,达到3.27×108 CFU/g,表明绿豆的优化条件对这些杂豆具有普遍适用性。Arrhenius模型预测该系列杂豆粉产品贮藏1年的温度应低于10℃。杂豆粉中水分含量较低,有利于贮藏。

摘要：以绿豆、花生、水果为主要原料,研制开发出一种植物型功能性冰淇淋。通过正交设计确定植物型冰淇淋的最佳物料配比,感官评定和模糊数学评判表明,产品质量优于普通冰淇淋。经质量检测,理化指标和微生物指标均达到国家标准。

摘要：绿豆绿豆个头小,熬汤消火本领高。天气燥热多喝些,夏天降热属它好。宝宝,拿出彩泥,一起来“熬”一锅绿豆汤,给墨小宝解解暑气吧!

摘要：米粒、绿豆、芝麻、花生、玉米、谷子、树叶甚至野草种籽,这些看起来并不值钱的材料,却能在民间工艺大师手里幻化成一幅幅灵动飘逸的艺术作品,最后卖出上万元的高价——我们并没有异想天开,在五谷粮食画第五代传承人唐大焱的手里,那些不起眼的粮食就真的摇身一变,成了价值连城的艺术品。

摘要：1.小青蛙绿豆很勇敢,但最讨厌上学。绿豆找到森林城里的大象市长,说:“市长,我想当警察!”大象市长说:“小青蛙,你现在是上学的年龄,没有文化和知识,当不好警察的。”绿豆不以为然:“警察抓坏蛋只要勇敢就行,知识有什么用?”大象市长笑着说:“那你先试用几天,如果抓坏蛋合格,我就让你当警察。”

摘要：以绿豆、红豆、燕麦、黑米、玉米糁、糙米、薏米为实验对象,根据氨基酸评分法将其与大米进行复配,而后通过同煮实验判定绿豆、红豆、糙米与薏米需要经过预熟化后方能与大米实现同熟。为确保复配杂粮米外观完整并与大米同熟,实验以糊化度和感官评分为指标确定了预熟化工艺。结果表明:杂粮预熟化的最佳工艺参数分别为:薏米为40℃浸泡4 h,蒸煮10min;红豆为35℃浸泡4 h,蒸煮15 min;绿豆为27℃浸泡4 h,蒸煮5 min;糙米为27℃浸泡3 h,蒸煮5 min。在此条件下,薏米、红豆、绿豆和糙米的糊化度分别为56%、53%、45%和32%,能与大米实现同煮同熟并获得了平均分在89分的感官评价。