摘要：一、简要案情当事人北京市朝阳区A公司于2024年1月份制作奶酪棒产品广告,并于3月份上传至*猫店铺“****专卖店”(网址:HTTP:****.com/)。主要有“营养成分表、0蔗糖、品牌名称:**、产品参数、生产许可证编号:SC……是否含糖:无糖……生产日期:2024-01-08至2024-01-26等”广告的宣传内容。另据当事人提供的奶酪棒配料表显示,“配料:水……结晶果糖……聚葡萄糖……山梨酸”,营养成分表含有“碳水化合物12.0克(g)4%”的参考值。因此,当事人在产品参数表示无糖的广告宣传,构成了广告中对商品进行虚假广告宣传行为。

摘要：以聚葡萄糖为原料,通过发酵制备聚葡萄糖褐色乳饮料,测量聚葡萄糖褐色乳饮料滴定酸度、持水力、感官品质、抗氧化活性等指标,旨在研究聚葡萄糖对褐变乳饮料品质及其抗氧化活性的影响。结果表明:聚葡萄糖在一定程度上能促进发酵菌种产酸,有利于提高聚葡萄糖褐色乳饮料持水力和抗氧化活性,显著改善褐色乳饮料的风味、口感、色泽及组织状态等感官品质,当聚葡萄糖添加量为0.8%时,聚葡萄糖褐色乳饮料具有适宜的滴定酸度、较好的持水力和较高的抗氧化活性,感官品质最佳。

摘要：文章旨在探究人造奶油(含α-淀粉酶)、烘焙用膳食纤维(含聚葡萄糖)、复配乳化剂(含蔗糖脂肪酸酯)添加量对年轮蛋糕抗老化性能影响,通过三因素三水平正交试验设计,优化年轮蛋糕抗老化配方。结果表明:人造奶油(含α-淀粉酶)添加量为3%,烘焙用膳食纤维(含聚葡萄糖)添加量为3%,复配乳化剂添加量为5.6%时,年轮蛋糕抗老化性能达到最优。该年轮蛋糕产品添加蛋液体含量≥30%,膳食纤维含量丰富,是一款风味良好、口感绵软的长保质期烘烤类糕点。

摘要：目的探讨芦荟通便胶囊对人体的通便作用。方法采用自身对照和组间对照设计,观察芦荟通便胶囊对功能性便秘者排便的影响。结果样品组受试者试食芦荟通便胶囊后排便次数比试食前增加,排便性状和排便状况改善;与安慰剂组比较,样品组排便次数、性状和排便状况亦有改善。结论芦荟通便胶囊对人体有通便作用而且安全。