摘要：生物分子自组装对生物体有重要意义,利用生物分子构筑具有功能性的有序组装体一直是人们关注的焦点.肽分子是一类重要的组装基元,肽的超分子自组装可形成多种纳米或微米尺度的结构,并可应用于能源、医药等领域.如何实现肽自组装结构的精准调控以及精准调控肽自组装实现功能化,是目前该领域面临的新挑战.肽的自组装是基于非共价键力的协同作用实现的,通过各种因素调节这些非共价键力的作用,是实现自组装结构调控和功能化的关键.虽然自组装结构调控可以通过改变外部环境调控,但是通过精确分子设计、组装基元分子间的相互作用调控可以更好地实现结构的精准调控;并有利于进一步通过引入功能性分子作为组装基元,实现自组装体的功能化.本文将针对肽自组装体的结构调控以及功能化两个方面对相关研究进行综述.

摘要：二苯丙氨酸二肽是导致阿尔兹海默症的β-淀粉样蛋白的关键识别序列。因其结构简单、组装性能优异,日益成为分子组装领域构筑功能材料的"明星"基元。目前,围绕二苯丙氨酸二肽及其衍生物的可控组装,人们已经开展了大量的研究工作,包括分子设计、结构调控和功能应用等。本课题组利用分子组装技术,通过调节分子间相互作用,实现了二苯丙氨酸二肽组装体的可控制备,并探索了它们的光学性质以及潜在应用。本文归纳分析了二苯丙氨酸二肽组装体的光功能化方法,详细介绍了这些短肽基光功能材料在光波导、光学成像、光动力治疗、光学制造和光催化等领域的应用,并初步提出了今后可能的发展方向。

摘要：以猪肉酶解物为原料,设计“酶解物”(空白)、“木糖-酶解物”、“氧化猪脂-酶解物”、“木糖-氧化猪脂-酶解物”4个热反应体系,通过分析反应液在420 nm处的紫外吸收、色度、pH,发现反应体系中添加木糖对褐变反应的影响远大于添加氧化猪脂,而木糖或氧化猪脂的添加均可使反应产物的鲜味、肉味、醇厚感、持续性增强。相比之下,前者更多地贡献于鲜味、肉味的增强,而后者更多地贡献于持续性、醇厚感的增强。除“酶解物”体系外,其它三体系反应液分别经超滤分离,收集<1 ku呈味组分。对收集的<1 ku呈味组分分别用G-15葡聚糖凝胶色谱柱分离,共收集到12个呈味组分。从中选取3个主要呈味组分分别用反相高效液相色谱分离制备,收集到9个主要呈味组分。从中选取2个较纯的呈味组分采用基质辅助激光解析电离一级及二级质谱分析,最终鉴定出3个呈味肽的结构。

摘要：本研究采用偏最小二乘法(PLS)建立了抗类风湿性免疫活性肽的QSAR模型。首先从常见氨基酸各原子间静电、立体和疏水等与生物活性直接相关的非键作用方式,筛选出适合于免疫活性肽定量-构效建模的氨基酸描述符,再采用此描述符对47个肽数据集进行定量构效关系建模。结果表明,Z-scales氨基酸描述符实现了对氨基酸残基的多位置、多变量的定量结构描述,最适合用于描述免疫活性肽的物化性质。根据Z-scales描述符,经主成分分析和偏最小二乘法建立的模型有良好的可靠性和预测能力,模型的复相关系数R2=0.986,均方根误差RMSE=0.253,留一交叉验证相关系数Q2LOO=0.893,外部验证相关系数Q2ext=0.971。通过对免疫活性肽构效关系的研究为类风湿性关节炎新耐受原的筛选、设计开辟了广阔空间,同时也为功能食品的开发和创新提供了新手段。

摘要：在乙肝病毒表面抗原结构研究的基础上，自行设计了三个新型结构的肽疫苗，采用Ｂｏｃ化学和Ｆｍｏｃ化学相匹配的策略，应用固相肽逐步合成法合成，产物经氨基酸分析鉴定。

摘要：根据纺锤霉素（Ｎｅｔｒｏｐｓｉｎ）的晶体结构及与ＤＮＡ作用方式，我们设计合成了３个含ＳＰＸＸ序列的十肽，它们在空间构象上与纺锤霉素类似。应用Ｃｈｏｕ＆Ｆａｓｍａｎ蛋白质二级结构预测方法，推测３个肽应具有β－ｔｕｒｎ结构。３个肽的ＣＤ谱也证实了这一点。通过测定小牛胸腺ＤＮＡ及加入不同量肽后的ＣＤ谱，表明３个肽可与ＤＮＡ结合。实验证明３个肽具有抑菌抗肿瘤活性。这为以后设计选择性识别并结合ＤＮＡ的多肽类药物提供了依据。

摘要：目前有大量关于全程电荷匹配设计肽的应用的研究,但是关于半程电荷匹配设计肽作为药物的应用研究却未见报道.本文对新型设计的半程电荷匹配肽P9(AC-Pro-Ser-Phe-Asn-Phe-Lys-Phe-Glu-Pro-NH2)的研究发现,P9可以成功地将作为疏水药物模型的芘稳定悬浮于水溶液中.大豆卵磷脂微囊被用以模拟细胞膜.荧光数据显示芘可以借助P9的包埋作用以晶体状态存在于水溶液中.并且当包埋体加入到脂质体微囊体系中时,芘可以从P9的包埋体系中以分子形态释放到膜的脂质层内.实验发现当包埋于芘上的P9较多,包埋壁较厚,芘的释放速度相对变缓.我们可以利用这一特性,通过调节加入的P9的浓度来控制包埋于芘上P9的厚度,从而控制芘的释放速率.研究表明,具有半程电荷匹配性质的P9肽可以作为运载疏水药物的载体.

摘要：新皮啡肽Ⅰ、Ⅱ类似物的设计与合成胡晓愚，王锐，嘉庆，姬虹（兰州大学应用有机化学国家重点实验室、生物系↑，兰州，７３００００）关键词新皮啡肽，固相多肽合成，类阿片肽，类似物的设计内源性类阿片肽（Ｅｎｄｏｇｅｎｏｕｓｏｐｉｏｉｄｓ）是指由机体产生的具有与...

摘要：目的:合成抗血管生成肽βpep-25片断,构建并鉴定含βpep-25肽的重组原核表达质粒。方法:人工设计合成βpep-25肽序列片断,经测序正确后,利用基因克隆技术将其克隆到pGEM-Teasy载体中,构建重组质粒pGEM-T-βpep-25;用NaeI和BamHI双酶切pGEM-T-βpep-25后,将T-βpep-25肽片断克隆到经NaeI和BamHI双酶切的重组载体pBV220-NT4中,构建重组原核表达质粒pBV220-NT4-βpep-25,并对其分别用BamHI酶切,EcoRI和BamHI双酶切分析。结果:经酶切分析和DNA测序人工合成的肽βpep-25序列(113bp)与文献报道结果一致;分别用BamHI酶切,EcoRI和BamHI双酶切重组原核表达质粒pBV220-NT4-βpep-25可以得到4030bp、364bp和3666bp的片段,结果表明目的肽片段已经成功地克隆到了重组表达载体中,说明重组原核表达质粒构建成功。结论:抗血管生成肽βpep-25重组原核表达质粒的构建成功,为进一步在细胞内外及动物模型研究其作用机制和抗肿瘤作用奠定了基础。

摘要：作为目前热门的研究领域,新型设计肽因具备优良的自组装性能及广泛的潜在应用而备受关注,但该类肽的热稳定性却一直未见相关报道。本文采用原子力显微镜(AFM)、圆二色(CD)对新型设计肽AC-Pro-SerPhe-Cys-Phe-Lys-Phe-Glu-Pro-NH2的热稳定性进行了研究。圆二色结果表明,设计肽的圆二色强度随着温度的升高而降低,到80℃谱图转变为典型的无规卷曲。二级结构含量分析发现,随着温度升高,β-转角和规则α-螺旋结构含量明显降低,而无规卷曲和不规则α-螺旋结构含量增加。实验发现肽溶液温度由90℃回复到室温后,设计肽的二级结构在30min内能够恢复。AFM结果显示,在低于80℃时,温度的升高不影响设计肽的自组装形成纤维结构。温度高于80℃时,设计肽形成不规则聚集体。但当温度回复到室温时,设计肽自组装纤维形貌自行恢复。研究表明该类设计肽具有优良的耐热性及快速的自我修复能力。