摘要：Simplicillium lanosoniveum(DT06)是一种能够合成特殊胞外多糖的半知菌类真菌。本文以真菌DT06为研究材料,采用BBD设计原则的响应面法优化其胞外多糖的合成工艺条件,并对其发酵动力学参数进行分析。在单因素实验的基础上,以胞外多糖得率为响应值,确定多糖合成的最优条件:初始p H4.87,葡萄糖40.65 g/L,蛋白胨10.38 g/L,温度30℃,转速140 r/min。优化后真菌DT06胞外多糖得率可达0.139 g/g,比优化前提高了32%。在此优化条件下,对DT06的发酵过程进行动力学分析,结果表明:DT06最大比生长速率μmax=0.156 h-1,其多糖合成与菌体生长部分偶联。与其它产多糖的真菌相比,DT06合成多糖的最大比合成速率较高达到0.066 h-1,但总的多糖得率却较低。碳平衡计算发现DT06还产生一种未知的中性含碳产物,其碳得率为0.129 g/g。上述实验为DT06多糖发酵过程的调控及其胞内代谢网络的优化提供了依据。

摘要：多黏类芽孢杆菌PS04所产胞外多糖,其性质在很多方面优于黄原胶,对其发酵条件进行研究,单因素实验结果表明,当碳源为蔗糖,氮源为NH4NO3,温度为37℃,初始pH为6.0,接种量为4%,装液系数为0.4有利于多糖的合成;进一步对影响多糖发酵的3个主要因素采用响应面设计进行优化,得到多糖发酵的最佳工艺条件为:蔗糖浓度154.44g/L、NH4NO3浓度1.06g/L、初始pH值8.22,在此条件下发酵48h,多糖产量可达到60.04g/L。

摘要：为提高樟芝液态发酵胞外多糖产量,本实验对发酵条件进行优化,首先对11种氮源和5种碳源进行初选,然后在单因素实验的基础上,设计了Plackett-Burman实验,筛选出显著影响胞外多糖产量的因素,最后采用四因素三水平的响应面法优化胞外多糖的产量。优化得到最佳发酵条件为:葡萄糖60 g/L、酵母浸粉16 g/L、维生素B_11 g/L、KH_2PO_40.75 g/L、Mg SO_4·7H_2O 0.77 g/L、初始pH=5.0、装液量120 m L/500 m L、接种量18%、27℃、10 d、100 r/min。该条件下胞外多糖产量为1.23 g/L,较优化前提升了71%。优化后多糖产量有大幅提高,可为后续工业化应用提供参考。

摘要：为了解决微生物胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)Wangia profundaSM-A87(SM-A87 EPS)的分离问题,选用环境友好材料聚乙烯醇(polyvinylalcohol,PVA)和海藻酸钠(sodium alginate,SA),通过正交试验设计对微生物胞外多糖SM-A87 EPS固定化条件进行了优化,并对固定化SM-A87 EPS小球的吸附效能进行了初步研究。以PVA、SA、EPS的质量分数及硬化时间为因素,以Pb(II)去除率为主要指标,成球性、多糖溶出率、耐酸性为辅助指标,获得了固定化EPS小球的最优配比为m(PVA)∶m(SA)∶m(EPS)∶m(H2O)=80∶20∶1∶1 000,硬化时间为16 h。通过批次实验,研究了固定化小球用量、pH值、吸附时间对固定化EPS小球吸附Pb(Ⅱ)的影响。结果表明固定化小球对Pb(Ⅱ)的去除率随吸附剂用量的增加而升高;pH值对固定化小球吸附Pb(Ⅱ)有影响;浸泡组的吸附速率大于干燥组的吸附速率。Langmuir等温线能够较好地拟合固定化EPS小球吸附Pb(Ⅱ)的热力学过程,相关回归系数为0.954,最大理论吸附量为82.64 mg/g。准二级动力学模型能够较好地拟合固定化EPS小球吸附Pb(Ⅱ)的动力学过程,吸附过程受两个以上的阶段控制。

摘要：从大连海域的海参肠道中筛选得到一株产胞外多糖较高的酵母菌HS-J9,经形态学和26SrDNA序列分析,初步鉴定为季也蒙假丝酵母(Meyerozyma guilliermondii),GenBank检索号为KF668241。采用苯酚-硫酸法和响应面法对该高产菌株进行胞外多糖测定及发酵条件优化。通过单因素试验确定了pH、接菌量和发酵时间3个主要因素对发酵产糖量的影响,根据Box-Behnken中心组合设计原理确定显著性因子的最佳水平,并以胞外多糖产量为响应值进行回归分析。结果表明,当pH为6.6、接菌量4%、发酵时间41.3h时,HS-J9的胞外产糖量最大,为0.762 mg/mL,比优化前的产胞外多糖量(0.616mg/mL)提高了23.67%。

摘要：以大球盖菇D5为试材,采用单因素试验,通过Plackett-Burman设计及响应面法优化大球盖菇的液体发酵培养基,评价大球盖菇胞外多糖的抗氧化活性,以期为大球盖菇液体菌种的生产及其胞外活性多糖的开发提供参考依据。结果表明:最佳液体发酵条件为葡萄糖浓度30.3g·L^(-1)、酵母膏浓度为3.7g·L^(-1)、蛋白胨浓度1.0g·L^(-1)、KH_(2)PO_(4)浓度2.0g·L^(-1)、MgSO_(4)·7H_(2)O浓度1.0g·L^(-1)、维生素B_(1)浓度19.0mg·L^(-1),此时菌丝生物量和胞外多糖含量分别为1.317g·(200mL)^(-1)和230.09mg·L^(-1),较优化前分别提高37.7%和15.9%,胞外多糖对羟基自由基、DPPH自由基、ABTS^(+)自由基有一定的清除作用,且其自由基的清除率随浓度增加而增大。

摘要：目的:本实验对一株产胞外多糖EPS-PⅡ的海洋细菌Pseudoalteromonas issachenkonii的发酵条件进行优化。方法:采用单因素实验,确定培养基组成,并采用Plackett-Burman联用Box-Behnken设计确定最佳发酵条件。结果:实验确定发酵培养基由葡萄糖,酵母浸膏和海盐组成,发酵条件为培养时间33.8 h,接种量8.8%,摇床转速170 r/min。结论:采用最优发酵条件得出EPS-PⅡ最高产量可达2.62 g/L,比优化前提高了116.5%。

摘要：为研究液体发酵培养基对香菇胞外多糖和菌丝生物量的影响,以秦巴山区香菇808菌株为试材,采用Plackett-Burman设计实验、最陡爬坡实验和响应曲面法对其液体发酵培养基的碳源、氮源和其它营养物质进行优化。结果表明,香菇胞外多糖发酵培养基的最佳组合是(g/500 m L):蔗糖7.18,玉米粉15.00,麦麸14.05,酵母膏0.35,KH2PO40.50,Mg SO4·7H2O 0.50,p H自然,胞外多糖实测值为0.967 g/500 m L;香菇菌丝生物量发酵培养基的最佳组合是(g/500 m L):蔗糖7.18,玉米粉15.00,麦麸14.05,酵母膏0.35,KH2PO40.75,Mg SO4·7H2O 0.50,p H自然,菌丝生物量实测值为28.146 g/500 m L。优化后的香菇胞外多糖产量和菌丝生物量较优化前分别提高12.44%和11.00%。此研究结果可为香菇液体发酵的中试生产提供理论依据。

摘要：对一株分离自鲊辣椒的植物乳杆菌的胞外多糖进行提取,采用DEAE Cellulose DE-52和Sephadex G-200进行纯化,得到一种中性多糖(EPS-1)和一种酸性多糖(EPS-2)。凝胶过滤法测得EPS-1相对分子质量为1.26×105,EPS-2相对分子质量为6.76×104。对EPS-1、EPS-2及胞外粗多糖进行体外抗氧化性检测,结果表明,三种多糖均具有较强自由基清除能力;无论对于羟自由基、超氧阴离子自由基及DPPH自由基的清除,还是还原能力,酸性多糖EPS-2均表现出最高活性。因此选择EPS-2,模拟胃肠道环境,研究人工胃液及肠液对其抗氧化性的影响,结果表明,EPS-2对DPPH自由基的清除能力在人工胃液及肠液中均保持稳定;对羟自由基及超氧阴离子自由基的清除能力随着人工胃液及肠液作用时间延长,均有一定增强。

摘要：利用响应面法对纺锤形赖氨酸芽孢杆菌(Lysinibacillus fusiformis)P-3产胞外多糖(EPS)发酵工艺参数进行了优化。通过单因素试验筛选到显著因素,对显著因素进行Box-Behnken中心组合试验设计优化,建立EPS产量与各因素的多元回归方程;最终确定最佳发酵工艺参数为接种量3%、初始pH 7、发酵温度34℃、发酵时间32 h和转速161 r/min。在此优化条件下,EPS平均产量为2.92 g/L。