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检索条件"主题词=脱氢乙酸"
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HPLC法测定食品(糕点)中脱氢乙酸含量的研究
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《现代食品》2019年 第7期4卷 191-193页
作者：赵瑞宁夏建投设计研究总院(有限公司) 
选用高效液相色谱法(HPLC),进行单因素实验,影响脱氢乙酸检出量的因素为:沉淀剂加入量、溶剂pH值、超声时间和离心转速,通过实验确定:加入沉淀剂2 mL,溶剂pH值为7,超声时间为25 min,离心转速为4 000 r·min^-1,为最佳提取工艺条件。
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