摘要：目的探讨外源性腐胺对大鼠肝功能和肝细胞凋亡的影响。方法将90只健康清洁级SD大鼠按随机数字表法分为3组：对照组10只（腹腔注射生理盐水2mL）、低剂量腐胺组40只、高剂量腐胺组40只。后2组大鼠分别按25、50μg／g剂量，腹腔注射2．5、5．0g／L腐胺溶液约2mL。对照组于注射后24h，另2组分别于注射后24、48、72、96h，每组取10只大鼠处死，心脏采咀测定血清中ALT、AST含量；摘取肝脏大体观察并行liE染色观察组织形态，原位末端标记法检测肝细胞凋亡情况并计算细胞凋亡指数（AI）。对数据行3组间及组内各时相点单因素方差分析或Welch检验，两两比较行LSD或DunnettT3检验；另行低、高剂量腐胺组两因素析因设计方差分析。结果（1）3组大鼠肝脏大体观察无明显异常。对照组大鼠肝组织形态正常；低、高剂量腐胺组大鼠肝组织偶见轻微水肿，未见坏死细胞。（2）低剂量腐胺组大鼠注射后24、48、96h的ALT含量与注射后72、96h的AST含量分别为（38±10）、（45±6）、（34±4）、（207±18）、（196±19）U／L，高剂量腐胺组大鼠注射后72、96h的ALT含量与注射后24、72、96h的AST含量分别为（58±6）、（48±5）、（213±43）、（209±40）、（230±29）U／L，均分别明显高于对照组注射后24h的（29±5）、（163±42）U／L（P值均小于0．01）。低、高剂量腐胺组大鼠注射后48、72、96hALT含量以及注射后96hAST含量组间比较，差异均有统计学意义（P值均小于0。05）。与组内注射后24h比较，低剂量腐胺组大鼠注射后48h与高剂量腐胺组大鼠注射后96hALT含量显著增高（P值均小于0．05），低剂量腐胺组大鼠注射后48、72、96h与高剂量腐胺组大鼠注射后48hAST含量显著增高或降低（P值均小于0．05）。低、高剂量腐胺组析图分析显示，不同腐胺浓度对ALT含量的影响差异无统计学意义（F=0．0l，P=0．974），但对AST含量的影响存在明显差异（F=12．21，P=0．001）。（3）低剂量腐胺组大鼠注射后24、48、72h的AI值分别为（5．69±0．38）％、（13．80±1．66）％、（11．56±1．74）％，高剂量腐胺组大鼠注射后72、96h的AI值分刖为（10．29±1．43）％、（15．29±1．41）％，均明显高于对照组注射后24h的（3．50-4-0．30）％（P值均小于O．01）。低、高剂量腐胺组大鼠注射后24、48、96hAI值组间比较，差异均有统计学意义（P值均小于0．05）。与组内注射后24h比较，低、高剂量腐胺组大鼠注射后48、72、96hAI值显著增高或降低（P值均小于0．05）。低、高剂量腐胺组析因分析显示，不同腐胺浓度及作用时间对AI值的影响均存在明显差异（F值分别为22．95、130．44，P值均小于0．01）。结论按25、50pμg／g剂量腹腔注射外源性腐胺可导致大鼠一定程度的肝功能损害，诱导肝细胞异常凋亡。腐胺剂量越高，作用时间越长，造成的损害和凋亡程度越明显。

摘要：为探明干旱胁迫下外源腐胺(Put)对苹果幼苗生理特性的影响,为减轻干旱胁迫对园艺作物的伤害提供理论依据,采用双因素试验设计,即设置不同干旱胁迫水平(轻度和重度)和不同浓度外源Put(1×10-4 mol/L和1×10-5 mol/L),在盆栽控水方式下,对干旱胁迫下外源Put对苹果幼苗叶片光合特性和可溶性蛋白含量进行研究。结果表明:外源Put提高了干旱胁迫下光饱和时的Pn、Gs,降低了Ci;遮荫〔全天PAR在0～1 000μmol/(m2.s)〕、干旱胁迫时外源Put对Pn日变化的影响效果不显著;外源Put延缓了干旱胁迫造成的可溶性蛋白含量的下降。综合各指标,1×10-4 mol/L时外源Put对提高苹果幼苗抗旱性的效果较佳。

摘要：一种检测肉类腐烂的新型生物传感器系统将肉类推向全球市场的供应链系统是非常复杂且效率极高的,然而,当某个环节出现问题时,肉类的变质对食品生产商、供应商和消费者来说将是非常现实的风险。当食品检验规程不严格时,这一点将尤为突出。为了提高食品安全水平,康考迪亚大学的研究人员设计了一款新型、廉价、可靠且对消费者友好的检测技术,该技术可用于识别牛肉中是否存在毒素腐胺。正如其名,腐胺是腐烂肉类产生有毒气味的罪魁祸首,大剂量时,可导致头痛、呕吐、腹泻和心悸。研究人员在《Applied Bio Materials》杂志上解释了他们是如何利用自然界中的一种蛋白质,开发出纸基合成生物传感器的。

摘要：实验研究了饲粮不同粗蛋白水平对断奶仔猪肠黏膜形态和肠道健康状况的影响。实验采用完全随机设计，将72头28日龄断奶的仔猪分为4组，每组3个重复，每个重复6头。4个组分别接受24％、22％、20％、18％蛋白水平的日粮。结果表明，采食粗蛋白水平为24％的日粮使小肠不同肠段绒毛的生长受到了抑制，使隐窝加深、绒毛／隐窝比降低；随着日粮粗蛋白水平的下降，回肠和盲肠消化物pH、氨氮浓度显著降低（P〈0．05），盲肠消化物中腐胺浓度显著降低（P〈0．01）。采食粗蛋白水平为24％的仔猪有轻度腹泻现象。上述结果提示，适当降低断奶仔猪日粮粗蛋白水平并平衡主要必需氨基酸，有利于降低肠道有害菌群的增殖，改善肠道健康状况。