摘要：目的研究解决航空食品包装不合理现象的设计方法。方法分析了航空食品包装现阶段的发展状况和存在的一些问题,并结合了航空食品即时性、便利性、享用环境的特殊性等三方面的使用特征,论述了航空食品包装设计应遵循的原则和要求。结论提出了在进行航空食品包装设计时,应注意处理一次性使用和重复使用的关系、形态设计与回收设计的结合、食用环境与行业制度的制约等问题,从而有效保护食品。

摘要：目的对人本理念下的航空食品包装设计方式进行探讨,使旅客在特殊的就餐环境下获得舒适、安全的食用方式。方法通过分析我国航空食品包装现存的一些问题以及飞机航餐的特殊性,以人本理念作为出发点,从航空食品包装的结构、消费人群、情感导入以及材料的安全与功能进行研究,探讨适合我国航空食品包装的人性化设计方式。结论只有功能合理、使用方便、视觉愉悦、安全环保的航空食品包装,才能使旅客在就餐过程中既获得舒适体验,又提升航空公司的品牌形象。

摘要：在航空食品配餐中心的设计中,暖通设计需要紧密配合工艺设备的使用需求,同时充分了解各生产工艺用房的室内环境要求,才能保证正常生产运行的要求。结合某航空食品配餐中心暖通专业设计实例,详细阐述了该工程设计过程中重点生产工艺系统的设计原则、要点及注意事项。介绍了该项目中采用的新型工艺设备--天花烟罩与传统油烟罩的区别,以及暖通专业相关设计内容的要点。

摘要：本文论述了航空食品装运车的结构形式、液压动作原理以及结构设计计算、稳定性计算等内容。

摘要：航空食品的感官品质是航空产品竞争力的重要组成部分,日益受到航空配餐企业的重视。然而目前航空食品生产中存在的问题制约了航空食品品质的提升。本文通过优化工艺设施,改进果蔬原料、米饭成品储藏条件等方面,给出提高航空食品的品质的优化措施。

摘要：航空食品的质量安全关系到民航客机上工作人员、旅客的身体健康,也关系到民航客机的安全运行。本文主要介绍了高静压、超声、脉冲光和低温等离子体等非热杀菌技术的原理、特点,并结合航空食品生产及产品的特点,探讨其在航空食品生产中的应用前景。

摘要：〔目的〕保证航空食品的安全性,保护旅客和机组人员的健康。〔方法〕根据航空食品的特殊性,对航空食品的生产从食品生产企业应遵守的法律法规;工厂的设计及设施的卫生要求;生产过程中的卫生管理等方面进行了探讨。〔结果〕航空食品生产企业在选址上必须选择交通方便、水源充足,无有害气体,放射性物质污染源的地方,建筑设计上应易于清洁及便于维护。应用HACCP系统对生产食品的过程从原辅材料采购、运输、储藏;加工程序;成品的运送装机及机上管理;餐饮具的管理,直到企业工作人员的卫生知识培训,实行全方位的质量控制,以保证产品的安全卫生。〔结论〕航空食品生产企业应加强内部质量控制部门的建设,加强同质量监督检验检疫部门的联系在航空食品整个加工和流通过程中,实行严格的温度和时间管理。

摘要：QYJ5110JSPO4型(简称SPO4)航空食品装运车,系采用东风EQP142L/38十一吨级专用汽车底盘进行改装设计,属民航机场对客机进行食品供应的专用中型车辆。整车由底盘改装总成、副大梁、传动系统、液压、电气系统、平台总成、应急装置、窗式空调机等部件组成。基本结构形式为:剪叉式举行、H型垂直支腿、合金铝蒙皮食品厢,前后为大型助力平板式卷帘门。

摘要：每当政协换届,港澳委员中总会出现许多新面孔,今年也不例外.新老朋友聚在辽宁省政协会议上,免不了商谈国是,探讨自己一年来的成败得失,本刊记者置身其中,也亲身体验了他们的欢乐与对辽宁发展的隐忧,感受了他们取得的成就和对未来的憧憬.

摘要：正方便加热的航空食品包装1意大利一家冷冻食品生产商在为一款航空食品设计包装时遇到了难题。由于飞机上无法使用微波设备,必须使用传统的烤炉加热处于深度冻结状态的食品,如何保证加热过程的安全性及食品使用的方便性?