摘要：目的本研究旨在研制一种快速检测试剂盒,鉴定桃仁及苦杏仁DNA成分,并对其进行性能评价。方法建立DNA提取方法,确保有效提取桃仁及苦杏仁基因组DNA,紫外分光光度法测其浓度及纯度。美国国立生物技术信息中心(NCBI)查询并比对桃仁及苦杏仁的ITS序列,针对特异性位点,NCBI Primer-Blast设计种属特异性引物。建立并优化聚合酶链式反应(PCR)检测体系,DH5α感受态细胞克隆特异性片段,测序验证体系准确性,制备阳性对照。组装DNA检测试剂盒,对其特异性、稳定性及重复性进行评价,并对市售桃仁和苦杏仁样品进行检测。结果所建立DNA提取方法,提取效率高,DNA质量浓度高于100 ng·μL^(-1),A_(260/280)处于1.80~2.10之间。该试剂盒可准确鉴定桃仁及苦杏仁DNA成分,检测灵敏度高,特异性强,最低检测限为1 ng·μL^(-1)。反复冻融20次后仍可有效检测,可于-20℃保存1年。20个市售样品中检出1个桃仁伪品及2个苦杏仁伪品,其余均为正品。结论桃仁及苦杏仁DNA检测试剂盒特异性强、灵敏性高、稳定性好,具有良好重复性,可快速鉴定桃仁及苦杏仁,为桃仁中药材市场质量安全管理提供有力支持。

摘要：以苦杏仁醇溶蛋白(BAKG)为原料,以α-葡萄糖苷酶活性抑制率及水解度为指标,筛选出酶解苦杏仁醇溶蛋白制备α-葡萄糖苷酶抑制酶解物(AGIH)的最佳蛋白酶,以α-葡萄糖苷酶活性抑制率为指标,采用单因素和响应面设计实验选定制备AGIH所需的底物浓度、加酶量、pH值、最佳温度、酶解时间。并对该最佳酶解条件下制备活性酶解物的物理(pH、温度)稳定性和胃肠道稳定性进行研究。结果表明,木瓜蛋白酶为最佳蛋白酶,酶解最优工艺条件为底物浓度4.0%(m/V)、加酶量6000 U/g、pH 7.0、温度55℃、酶解时间6 h。根据上述条件下制备的AGIH抑制率为18.10%,IC50为17.66 mg/mL。制得的AGIH在高温、低pH、高pH条件下,或者经胃肠道模拟消化后,都具有较好的稳定性。研究结果为苦杏仁醇溶蛋白功能活性酶解物的开发利用提供了新的思路。

摘要：本文采用滴定分析法分析测定浸泡液中生成氢氰酸以消耗硝酸银体积或者依据体积计算出去苦率来表征去苦效果;以传统工艺方法作对照,通过对温度,酸度(添加食醋调节酸度),液料比,去苦时间等四个因素,每一单因素研究选出三个水平因子进行实验设计;通过实验数据分析最终得出改良工艺方案为:苦杏仁经过90℃热水泡20min捞出去皮,液料比4:1,食用醋酸调节酸度pH=5,温度45℃,浸泡2d,每天换水。这种工艺耗时短,能效高,且产品色泽更好,食用安全。

摘要：为了综合开发和利用苦杏仁资源,采用二次回归正交旋转组合设计,优化了碱溶酸沉法制备杏仁蛋白的工艺,并分析了其氨基酸组成。结果表明,杏仁蛋白等电点为pH4.0;杏仁蛋白的优化提取工艺参数为:pH10.0,提取温度45℃,料液比1∶13(m/V),提取时间30 min,连续提取2次,在此条件下杏仁蛋白提取率为87.58%,杏仁蛋白中粗蛋白质量分数为71.86%。苦杏仁蛋白的氨基酸组成种类齐全,必需氨基酸含量较高,是一类较优质的植物蛋白质资源,有待深度开发。

摘要：苦杏仁为蔷薇科植物杏属杏Armeniaca valgaris Lam.和山杏A. sibirica (L.) Lam.的干燥成熟种子。能降气止咳、平喘、润肠通便，用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，干燥便秘。

摘要：目的:由于中药材传统真伪鉴别方法的局限性,本研究拟通过位点特异性聚合酶链式反应(PCR)建立一种能够快速鉴别桃仁中掺有苦杏仁的方法。方法:通过比对苦杏仁与桃仁的核糖体DNA内转录间隔区(ITS)基因序列,寻找单核苷酸多态性(SNP)位点并设计特异性鉴别引物。利用不同的苦杏仁和桃仁样品进行PCR扩增,对影响PCR反应体系的退火温度、引物浓度、循环数等条件进行优化,并对该方法的专属性和检出限进行了考察。另外,利用建立的PCR鉴别方法对不同来源和不同产地桃仁中掺有不同比例苦杏仁的样品进行检测,以验证该方法的稳定性和准确性。结果:建立了桃仁中掺混苦杏仁的特异性PCR鉴别方法,在退火温度63℃和引物循环数30个时仅有苦杏仁能扩增得到432 bp的特异性条带,桃仁样品则无此条带。该方法对苦杏仁的最低检出限为0.2 ng,其对桃仁中掺入苦杏仁的检出限为1%,可用于日常桃仁中掺混苦杏仁的检测。结论:建立的位点特异性PCR方法能够准确地检测桃仁中是否掺有苦杏仁,可为桃仁的质量控制提供实验依据,以保障其临床用药安全。

摘要：基于氰根离子化学传感器中配位作用型氰根离子传感器的设计机制,以联吡啶钌配合物为信号基团,2-羟基苯基咪唑为铜离子识别基团,设计合成了一种新型联吡啶钌配合物(RuL)。该配合物在HEPES缓冲溶液(20mmol/L,pH7.2)中键合Cu^(2+)后荧光淬灭。以RuL–Cu^(2+)复合物为探针分子,利用氰根离子可与铜离子形成稳定配合物的特点,夺取铜离子后会使联吡啶钌(Ⅱ)配合物溶液的发光增强,从而获得荧光增强型氰根离子荧光传感器。研究发现,该RuL–Cu^(2+)复合物探针分子可以在近纯水溶液中对氰离子进行特异性荧光识别。其检测限为0.18μmol/L,远低于世界卫生组织规定的饮用水中氰化物的最大含量(1.9μmol/L)。而且将该方法应用到苦杏仁样品中氢氰酸含量的检测准确度与国标法基本一致。

摘要：为了对苦杏仁综合加工提供理论依据,系统地研究了热榨法压榨苦杏仁油脂的最佳温度,并结合正交试验设计水蒸气蒸馏法提取苦杏仁精油的工艺.结果表明:热榨法提取苦杏仁油脂的最佳温度为80℃;水蒸汽蒸馏法提取精油的最佳工艺组合为提取过油脂的杏仁粒径30目,水解pH值5,水料比5倍,水解温度40℃,蒸馏时间60 min,水解时间2 h;在最佳条件下精油得率7.96‰,其中精油中苯甲醛含量为91.43%.

摘要：目的考察贮存条件对苦杏仁质量的影响。方法采用正交设计法,选取温度、湿度、贮存时间3个因素,每个因素选择3水平,以苦杏仁苷含量、脂肪油含量、酸值、过氧化值为检测指标,优选苦杏仁的最佳贮存条件。脂肪油含量、酸值和过氧化值采用2005版《中国药典》提供的方法测定;苦杏仁苷含量采用HPLC法测定。结果温度是影响苦杏仁苷含量的主要因素,其次是相对湿度和贮存时间。温度也是影响脂肪油含量、酸值的主要因素,其次是相对湿度;对于过氧化值来说,湿度是主要影响因素,其次是温度和贮存时间。结论苦杏仁最佳贮存条件为干燥后2～8℃冷藏,贮存时间越短越好。

摘要：目的:优化苦杏仁配方颗粒制备工艺,并建立苦杏仁配方颗粒质量标准.方法:采用L9(34)正交设计安排实验,用薄层色谱(TLC)进行定性鉴别,用高效液相色谱(HPLC)法进行含量测定.结果:苦杏仁的提取工艺为:加10倍量水,煎煮提取3次,每次1.0h,苦杏仁苷转移率可达96%;在薄层色谱中可检出特征斑点;苦杏仁苷进样量在1.952 5～9.762 5μg范围内线性关系良好(r=0.999 9),平均回收率97.64%(RSD=1.40%,n=6).结论:提取工艺科学合理;HPLC法易于操作,重复性好,能够控制苦杏仁配方颗粒的质量.