摘要：液态沥清是建筑施工中常用的材料.目前一些施工单位,一般均采用敞口大锅或废旧油桶来熔化沥清,使沥清蒸气、烟尘直接排放到大气中.排放出的沥清蒸气和烟尘是含有多种化学物质的混合物,其中有大量的多环烃类物质,有些牌号的沥清蒸气中含有1,2——苯并芘高达0.84%以上.

摘要：近年来,我国进入食品安全事件频发期。苯并芘是迫害人类健康的主要元凶之一,在生产和生活中随处可见,例如汽车尾气、熏制食品、香烟以及高温油炸食品,它们都包含微量的苯并芘。文章采用第一性原理密度泛函理论(DFT)方法,在B3LYP/6-311G++(d,p)等基组水平上对苯并芘分子进行了分子构型的优化和特征光谱的计算,通过计算得到了苯并芘分子的键角、键长、二面角等详尽的分子构型参数,并得到了苯并芘的拉曼光谱和紫外可见吸收光谱。

摘要：沥青在储运、加工过程中,产生一定量含有3,4苯并芘,1,2苯并蒽的沥青烟气。利用文丘里沥青烟捕集吸收和高温焚烧沥青烟气的组合净化工艺,可以将沥青烟气中的有害物质彻底消除。

摘要：主要研究了花生仁在焙炒过程中,焙炒温度、焙炒时间对浓香花生油中苯并芘的产生及其对产品营养物质的影响,从而确定最佳焙炒温度和焙炒时间,得到浓香花生油生产的最佳工艺参数。

摘要：厨房本是个繁杂之所，如果能在设计上将其简化，让人们能在清爽明净的环境中操持家务，那么心情将变得更轻松，工作也更高效。更值得注意的是“厨房污染”正在损害家人的健康。首先油烟中苯并芘含量是室外的188倍，每天在油烟环境中呆两小时对健康的危害相当于每天吸两包烟，导致全球每年160万人死亡。油烟可引发肺癌、肺炎、下呼吸道疾病、哮喘、肥胖；油烟使面部皮肤表皮因子活性下降，灰暗而粗糙，充满皱纹，即使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害；每次厨房作业完毕还有大量抹洗工作的麻烦；食品、用具的细菌污染也不能忽视；炊具安全更是时尚家庭关注的问题。因此，构造一个清新的厨房是时尚家庭的重要组成部分。

摘要：目的研究茶多酚对苯并(a)芘诱导的人单核细胞热休克蛋白(HSP70)和生长分化因子-15(GDF-15)表达的影响。方法健康人单核细胞,按完全随机实验设计分成4个组:①空白对照组;②溶剂对照组[(1‰二甲基亚砜(DMSO),3‰S9];③苯并(a)芘染毒组,以不同浓度苯并(a)芘(0.1、0.5、1、5、10μmol/L)染毒24h;④茶多酚预处理组,以50μg/mL的茶多酚预处理6h后,再以不同浓度苯并(a)芘(0.1、0.5、1、5、10μmol/L)染毒24h,分别应用蛋白印迹法和酶联免疫吸附试验(ELISA)法研究茶多酚对苯并(a)芘诱导的单核细胞HSP70和GDF-15表达情况的影响。结果苯并(a)芘抑制了单核细胞HSP70表达,同时促进GDF-15的分泌;茶多酚预处理组单核细胞HSP70表达与对照组相比差异无统计学意义(P<0.05)。茶多酚预处理组GDF-15分泌没有显著性变化。结论茶多酚可以提高HSP70表达,从而通过内源性的保护机制抵制苯并(a)芘对单核细胞造成的损伤,同时细胞本身通过提高GDF-15表达,降低苯并(a)芘对单核细胞造成的损伤。

摘要：目的 探讨玻璃酸二甲基硅烷醇复合物(DSHA)的细胞毒性,及其对苯并芘(BAP)引起的兔鼻黏膜上皮细胞损伤的修复作用.方法 采用噻唑蓝(MTT)法检测不同浓度的DSHA原料药及鼻喷剂对鼻黏膜上皮细胞的细胞毒性,评价其对鼻黏膜上皮细胞增殖的影响;采用BAP刺激离体培养的兔鼻黏膜上皮细胞模拟雾霾对鼻黏膜的损伤,用MTT法检测DSHA对BAP引起的鼻黏膜上皮细胞损伤的保护作用,采用ELISA法检测DSHA对炎性因子肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白介素1(IL-1)、IL-8表达水平的影响.结果 0.002%-0.05%的DSHA原料和0.001%-0.005%的鼻喷剂处理细胞24 h,细胞存活率均在99%以上,无细胞毒性;此外,DSHA可显著抑制BAP引起的鼻黏膜细胞存活力的下降,并能降低TNF-α、IL-1、IL-8的表达.结论 DSHA对鼻黏膜上皮细胞无细胞毒性且对大气污染物BAP引起的细胞损伤有修复作用.

摘要：马来西亚博特拉大学的科研人员针对腌制处理对烧烤牛肉中多环芳香烃（苯并芘、苯并[Z]荧、荧蒽）产生的影响进行了一项研究（已在线发表．将发表于FoodContro/12月刊）。实验设计了7个处理组。分别为：1）基础腌泡汁，