摘要：为了优化新疆风味调和茶总糖的提取工艺,以总糖含量作为指标,采用苯酚-硫酸法测定新疆风味调和茶中总糖的含量.在单因素实验的基础上,考察提取温度,提取时间,料液比3个主要实验因素对新疆风味调和茶总糖提取量的影响;根据Box-Behnken设计原理采用3因素3水平的响应面分析方法优化新疆风味调和茶中总糖的提取工艺.研究结果表明,影响新疆风味调和茶总糖提取量因素的顺序为:料液比,提取温度,提取时间;最优工艺为:提取温度100℃,提取时间2.02h,料液比1:40(g/g).选定条件下得到的总糖提取量为944.35g/mL.

摘要：以总多糖含量和干浸膏得率为评价指标、植物乳酸杆菌为发酵菌种,通过正交设计试验优化水提取工艺及发酵工艺,采用紫外-可见分光光度法(苯酚-硫酸法)测定水提取工艺及发酵工艺各样品中总多糖的含量。结果表明,山药、茯苓等5味药食同源中药水提液的最佳提取工艺为水提温度95℃;加水量为药材量的12,10倍;提取时间为2.0,1.5 h;超声浸泡时间为0.5 h;山药茯苓复合酵素的最优发酵工艺为接种量为发酵液总量的10%,发酵温度为31℃,发酵时间为72 h,在此优化的发酵工艺条件下,山药茯苓复合酵素的总多糖含量高达23.97%,是发酵前水提物总多糖含量(8.796%)的2.725倍。通过植物乳酸杆菌发酵制作的山药茯苓复合酵素中降血脂活性成分总多糖含量比发酵前含量显著增加(p=0.0001),该产品有望开发成降血脂的保健食品。

摘要：目的优选多糖的最佳水提工艺。方法分别以多糖含量和收率为综合评价指标,用传统水煎煮的方法提取,采用正交试验优选出多糖的提取工艺,用苯酚-硫酸比色法测定多糖含量。结果影响提取的因素由主到次为提取次数,加水倍数,提取时间。从配方中提取多糖的最佳提取工艺为:加水量10倍,提取次数为2次,每次1.5h。结论该工艺合理,稳定,可行,适合大规模生产。

摘要：采用可见光分光光度法,在单因素考察多糖显色条件的基础上,采用正交实验设计法确定了多糖的最佳显色条件,并采用苯酚-硫酸法测定屏边三七的多糖含量;通过过氧化氢、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS+)自由基和羟基自由基的清除能力及总还原力测定多糖的抗氧化活性评价了抗氧化能力。结果表明,最佳显色条件为:质量分数为6%的苯酚1.2 mL、浓硫酸4.5 mL、60℃加热6 min;葡萄糖标准品检测质量浓度为2.0024~52.0624 g/mL,与吸光度呈良好的线性关系(r)=0.9991。屏边三七多糖的平均加样回收率为99.92%,平均质量分数为19.31%。其体外抗氧化能力为:羟自由基>过氧化氢>DPPH>ABTS+自由基。优化后的苯酚-硫酸法测定屏边三七多糖总含量的方法简单、重复性好、灵敏度好、结果准确,屏边三七多糖具有较强的抗氧化能力。

摘要：目的优化闽产木立芦荟多糖的含量测定条件。方法以苯酚-硫酸法为测定方法,闽产木立芦荟多糖含量为指标,采用正交设计试验法选择最佳显色条件。结果苯酚用量、浓硫酸用量、水浴温度均对提取率有显著的影响,反应时间影响不大。结论优化的含量测定方法灵敏度高,重现性好,平均回收率为97.35%,RSD=1.62%(n=6)。

摘要：目的优化水产制品总糖含量测定的检测方法,为水产制品总糖含量检测标准的制定提供参考。方法通过苯酚-硫酸分光光度法测定水产制品中的总糖含量,设计L9(34)正交试验分析水解条件对总糖含量的影响。优化盐酸浓度、水解时间和水解温度条件,并通过测定鱿鱼丝、干鲍鱼和干贝等样品的总糖含量进行验证。结果水解条件影响水产制品总糖含量,优化后的水解条件是:盐酸浓度20%,温度70℃,水解时间0.5 h。干贝、鱿鱼丝和干鲍鱼3种样品的平均加标回收率为92.3%~117%。结论苯酚-硫酸法准确度和精密度高,可适用于水产制品中总糖含量的测定。

摘要：目的:优选泰山白首乌多糖的提取工艺,测定不同生长年限的泰山白首乌药材总多糖含量。方法:采用正交设计试验优选提取工艺,用95%乙醇超声提取脱脂再用蒸馏水超声提取,采用苯酚-硫酸法测其总多糖的含量。结果:优选提取工艺为30℃下加15倍量水,超声提取3次,每次40 min。2年生、3年生及3年以上白首乌药材多糖含量分别为11.17%、9.66%、9.56%。结论:本方法准确可靠、灵敏度高、重现性好。不同栽培年限的泰山白首乌的三个样品总多糖含量存在差异,以两年生多糖含量较高。

摘要：目的:通过对白芨不同条件下的提取液中指标成分含量进行比较,寻找最佳水提提取条件,为白芨的二次开发提供科学依据。方法:设计正交实验,用苯酚-硫酸法由紫外分光光度仪测定多糖含量,乌氏粘度计测浆液的粘度计算多糖平均分子量。结果:最佳水提提取条件为固液比1:30;水提时间5h,水提温度40℃。结论:通过实验的验证进一步确定其为最佳的水提提取条件,检测方法简便可行,温度升高加速白芨多糖的分解。

摘要：[目的]研究热水浸提法提取银耳多糖的最佳工艺条件。[方法]采用苯酚-硫酸法测定银耳总多糖的含量,以提取温度、提取时间、提取次数、溶剂用量为4个影响因素,每个因素分别设计3个水平进行正交试验,优化银耳多糖的提取工艺。[结果]试验表明,热水浸提法提取银耳多糖的最佳工艺为40倍量水,90℃提取3 h,共提取2次,此条件下多糖得率最高。[结论]研究可为银耳多糖的开发应用提供参考依据。

摘要：目的优化胡芦巴多糖提取的最佳工艺。方法采用正交试验设计,以胡芦巴提取物出膏率及总多糖含量为评价指标,以苯酚-硫酸比色法测定胡芦巴中多糖的质量分数,考察提取时间、提取次数、固液比对胡芦巴中多糖提取效果的影响。结果影响胡芦巴多糖提取的因素大小依次为:提取次数>固液比>提取时间。优化得到最佳提取工艺为:加20倍体积的水,提取3次,每次1.5 h。结论本工艺合理、可行,适用于胡芦巴中多糖的提取。