摘要：针对"黄元帅"苹果浓缩汁贮藏期间易褐变的难题,以可溶性固形物含量为70.25%的浓缩苹果汁为实验原料,利用响应面分析法优化苹果浓缩汁制备及贮藏过程中的防褐变工艺,在单因素实验的基础上,以柠檬酸添加量、L-抗坏血酸添加量、L-半胱氨酸添加量和不同热烫温度为影响因子,苹果浓缩汁的褐变抑制率为响应值,通过BoxBenhnken中心组合设计原理,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,确定最佳防褐变工艺为:柠檬酸添加量0.12%、L-半胱氨酸添加量0.15%,热烫90℃,10min处理对苹果汁的褐变抑制率达到93.22%,与预测值相符。因此,采用RSA法优化得到的护色条件参数准确、可靠,具有实用价值,为苹果浓缩汁褐变调控提供理论依据。

摘要：陕西省副省长王寿森10月11日在中国著名的苹果之乡陕西省洛川县召开的第二届东盟一中日韩果品企业家圆桌会议上说，陕西目前已发展成为中国最大的苹果浓缩汁加工基地。2004年至2005年榨季已生产浓缩果汁46．6万吨。随着苹果生产的长足发展，陕西省的果汁加工业迅速崛起，成为产业强劲的增长点。目前，陕西拥有海升、恒兴、通达、富安、安德利等果汁加工企业17家、35个加工厂．共有43条生产线，全省苹果浓缩汁年设计生产能力达到63万吨，成为中国最大的苹果浓缩汁集中产区．产品90％实现出口。

摘要：这一阵子，巩俐、濮存昕因为拍哈药六厂“盖中盖口服液”的广告，被广东佛山的消费者告上了法庭。“巩俐广告”与“青基会希望工程”的纷争最终是协议解决了，巩俐并没有露面，但也颇受非议；而濮存昕则在后来的声明中表示自己没有错，认为“中央电视台这么大的一个电视台都连?（共4页)

摘要：来自美国西雅图的迈卡·杜鲁门急匆匆地走在北京拥挤的地铁里，赶往公司参加商业会议，他耳垂上那一对叮当作响的银耳环十分抢眼。现年２７岁的杜鲁门在中国教授英语，同时经营着一家通过因特网做生意的公司。该公司拥有３０名员工，预计１９９８年收入１５０万美元。杜鲁...

摘要：据《农业科技通讯》2005年11期报道．目前，陕西省拥有海升、恒兴、通达、富安、安德利等果汁加工厂17家、35个加工厂，共有43条生产线，全省苹果浓缩果汁年设计生产能力达63万t（吨），成为全国最大的苹果浓缩汁加工基地，产品90％以上实现出口，主要销往欧盟、北美、中东、日本等国家和地区。