摘要：通过对桐乡市茭白整个生长期内施肥情况、排水规律及田表水/土壤氮磷含量调查,分析氮磷变化规律,并估算流失量。结果表明:茭白种植过程中田表水总氮和总磷最高值分别为150.00、18.80 mg/L,变化幅度大,主要受施肥和降雨影响;由于茭白对氮素需求高于磷素,土壤全氮呈波动下降趋势,总磷先波动上升后下降;土壤和田表水总氮之间无显著相关性,总磷之间存在中等程度直线相关关系。茭白种植氮磷主要随搁田排水流失,时间集中在12月至次年1月、4月和5月,茭白种植的氮、磷流失量分别为34.20~51.31、4.88~10.96 kg/hm^(2),磷流失量较大。桐乡市茭白种植污染控制的关键在于磷施肥量的控制,以及搁田期间集中排水的管控和收集处理,尤其4—5月施肥密集时段应重点管控。

摘要：本研究从小集水区角度研究了茭白潜流湿地进出水氮、磷、COD_(Cr)污染和净化性能的时变特征,结果表明,茭白潜流湿地进水氮、磷、COD_(Cr)季节波动大,其中春节期间湿地进水总氮(TN)和总磷(TP)最高,其次是农田施用化肥后产生地表径流的首月,中等降雨量下湿地进水COD_(Cr)浓度高于强暴雨下的浓度。受沉淀池的调节缓冲,湿地进水氨氮(NH_(3)-N)和硝态氮(NO_(x)^(-)-N)秋季最高,其次是春节后。湿地对小集水区氮、磷、COD_(Cr)冲击负荷均具有良好的缓冲能力和净化性能,TP、TN和COD_(Cr)平均去除率分别为(82.1±10.5)%、(72.9±8.1)%和(65.6±6.2)%;秋冬季过渡期间,因微生物降解和基质吸附的协同作用使得植物吸收氮磷的季节拐点不明显;冬季湿地具有耐受中部水网区低温的能力。不过冬季低温易于引起潜流湿地内有机氮分解转变为NH_(3)-N后被沸石等基质吸附而发生积聚,同时较长水力停留时间(HRT)下因有机质分解耗氧引起环境厌氧的加剧。此外,冬季出水溶解有机磷(DOP)比例增加。该潜流湿地可有效提升村镇面源污染排水水质,改善乡村水环境,但对上述受季节影响较大的时变因素应加强管控。

摘要：研究了一种接种与真空浸渍相结合的茭白发酵新工艺。由单因素试验初步确定温度、盐水浓度和接种量3个因素的水平范围,通过Box-Behnken设计及响应面法优化茭白发酵条件,同时测定菌落总数、乳酸菌总数和脆度值,结合感官评定方法,比较该工艺与传统工艺产品品质的差异。结果表明:在25.3℃、NaCl质量分数为4.9%的盐水中和接种量6.0%的条件下,经真空厌氧发酵而成的产品效果最好,生产周期为3 d,菌落总数为7.1×107CFU/mL,乳酸菌总数为5.8×107CFU/mL,脆度值为0.861 9 kg,感官评分为91;以传统工艺发酵生产茭白,生产周期为7 d,发酵成熟时产品菌落总数为19.2×107CFU/mL,乳酸菌总数为3.1×107CFU/mL,脆度值为0.560 8 kg,感官评分为83。接种结合真空浸渍发酵缩短了发酵茭白的生产周期,改善了发酵过程中乳酸菌总数和菌落总数的比例,同时无汁液浸泡的发酵过程也缓解了发酵蔬菜组织软化,使产品保持更好的脆度。

摘要：茭白在加工过程中会发生酶褐变,影响茭白的质量。文中研究了温度、pH值对茭白中PPO(多酚氧化酶)活性的影响,设计了不同的护色方案,以确定茭白的无硫护色条件。结果表明,茭白中多酚氧化酶活性最适温度36℃,最适pH值为5.6。用质量分数为0.1%L-半胱氨酸、0.7%柠檬酸、0.07%抗坏血酸、0.02%CaCl2配成的复合护色液护色20min后,茭白在整个实验期间内,色白,无褐变现象产生。

摘要：一、试题设计阅读图文材料,完成下列要求。材料一茭白喜温,不耐寒冷和高温干旱。在5℃以上开始萌芽,生长适宜温度为10℃~20℃,分蘖期适宜温度为20℃~30℃,孕茭期适宜温度为15℃~25℃,低于10℃或超过30℃就不能孕茭,15℃以下分蘖停止,地上部生长也逐步停滞,5℃以下时地上部枯死,进入休眠阶段。材料二J县地处浙江省中南部丘陵山区,山地、丘陵约占全县总面积的80%。全县地势最低处约100米,最高山峰海拔1500.3米,海拔千米以上山峰300多座。J县是全国最大的茭白生产县,被誉为“中国茭白之乡”。

摘要：为降低茭白品质分级的劳动成本,建立统一分级标准,提高茭白分级包装的准确率及效率,开发一种基于机器视觉的茭白自动分级包装设备,利用深度学习技术获取茭白大小、形状、颜色、病虫害情况等表型特征对茭白进行品质分级。设备包含控制系统、上料模块、品质分级模块、分拣包装模块,具备自动分料、传输、品质分级、分拣包装功能。完成分料移送机构和归整机构设计以约束茭白位置实现单根有序稳定传输。机械臂4自由度协同控制确保茭白分拣包装有序进行。经现场测试,茭白品质分级的准确率为95.62%,分级包装效率达3 s/根,且稳定性良好。结果表明,该设备能自动、准确地完成茭白的品质分级和分拣包装,可为实现"机器换人"的转化和提升农业智能化水平提供技术支撑。

摘要：第3组胚胎晚期丰富蛋白(LEA3)是一组在胚胎发育后期丰富表达的蛋白,同时它还受水分胁迫和ABA的诱导,与植物抗旱性密切相关。本研究以经过干旱处理的茭白幼苗的mRNA为模板,根据禾本科lea3基因的保守序列设计简并引物进行RT-PCR,得到lea3基因的部分序列,然后结合RACE方法获得全基因两端的序列,经拼接得出茭白lea3基因的全长cDNA,序列分析结果表明该基因的开放阅读框为666bp,编码221个氨基酸,包含2个LEA3基元序列。通过与已报道的LEA3蛋白序列比较,与禾本科中水稻、大麦、小麦、雀麦、玉米的同源性分别为51.2%、41.0%、41.1%、42.0%和40.5%。最终得出结论,茭白lea3基因具有已知物种lea3基因的特征,可以为该基因的功能研究提供参考。目前,该基因已在GenBank中登录,编号为GQ494017。

摘要：为缓解春夏之交蔬菜供应不足、花色品种少的矛盾,1985年早春笔者曾对双季茭白的夏茭白作了薄膜短期覆盖试验,结果使夏茭白上市期提早半个多月,并获得了高产高效益,这一技术很快被当地农民采用,现已占早熟双季完栽培面积的80%左右。 为研究夏茭白覆盖催苗早熟丰产的原因,及覆盖适期等问题,1988年又重复进行了试验对比。现将试验情况报道如下。 试验材料与方法 一、试验地点与品种 试验在宁波市北仑区沿海村农户的夏茭田中进行。试验品种为‘宁波四九茭’。 二、覆盖材料与拱棚 覆盖材料采用普通无色塑料农膜与地膜2种。拱棚以毛竹片搭成宽1.2m、高0.4m、间用为lin的隧道式棚架。 三、试验处回与设计 试验设农

摘要：茭白是我国第二大水生蔬菜,但其加工程度不高,且新鲜茭白储存期较短,易造成浪费。采用超声波辅助法提取茭白中黄酮类物质,通过单因素试验和正交设计分析乙醇体积分数、料液比、超声时间、超声温度、超声功率对茭白中黄酮提取率的影响。结果表明,超声波辅助法提取茭白黄酮的最佳工艺条件为乙醇体积分数70%,料液比1∶25(W∶V),超声时间30 min,超声温度60℃,超声功率450 W,黄酮类物质得率为0.532%。

摘要：比较了4种杀菌剂防治茭白胡麻斑病效果和对茭白安全性。试验结果表明,设计的浓度和施药次数内,4种杀菌剂未对茭白单质量、产量等经济性状产生不良影响,且较CK均有增加。4种杀菌剂中对茭白胡麻斑病防效最佳的是40%稻瘟灵乳油,防治效果为87.37%;其次为45%咪鲜胺水乳剂,防治效果为60.84%;75%三环唑可湿性粉剂,防治效果为48.50%;而50%多菌灵可湿性粉剂,防效仅为37.05%。由此可见,40%稻瘟灵乳油用于防治茭白胡麻斑病是高效、安全的。