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超微粉碎联合超声辅助法提取荠菜多糖工艺研究: 收藏
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引用; 《食品研究与开发》2018年第14期39卷 30-34页; 作者：荆云卢慧娟薛金涛李鹏新乡医学院药学院河南新乡453003; 采用超微粉碎联合超声辅助法从荠菜中提取荠菜多糖(herba capsellae polysaccharide,HCP)。通过对普通粉碎、超微粉碎荠菜多糖提取率的对比研究,确定超微粉碎可以提高荠菜多糖提取率;采用单因素试验和正交试验设计相结合,以荠菜多糖提...; 采用超微粉碎联合超声辅助法从荠菜中提取荠菜多糖(herba capsellae polysaccharide,HCP)。通过对普通粉碎、超微粉碎荠菜多糖提取率的对比研究,确定超微粉碎可以提高荠菜多糖提取率;采用单因素试验和正交试验设计相结合,以荠菜多糖提取率为评价指标,考察颗粒度、超声时间、料液比、超声功率等因素对提取效果的影响。荠菜多糖最佳提取工艺条件为:颗粒度为300目,料液比1∶20(g/m L),提取时间40 min,超声功率500 W;在此工艺条件下,荠菜多糖的提取率为10.98%。优选的提取工艺,多糖提取率高、稳定、可行,为荠菜多糖的开发利用提供一定的理论依据。; 来源：详细信息评论

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