摘要：目的:调查职场消费者对药膳的认知和态度,探讨影响药膳消费意向的因素,为药膳产品开发和营销提供科学指导。方法:设计并通过问卷星平台发放问卷,对调查结果进行Logistics回归分析。结果:共收回有效问卷500份,其中76.8%的职场消费者表示愿意购买药膳,但超过半数者缺乏对药膳的认知,倾向听从专家建议、亲友介绍及亲身体验来决定消费意愿。职场消费者更关注药膳的品质,期望达到保健养生和预防疾病的目的,且偏好粥类或汤羹类药膳产品。年龄和工作压力越大者意向越强。结论:职场消费者是药膳的潜在消费群体,但对药膳的认知有待提高,建议通过科普宣传提高其认知。职场消费者对药膳消费有较强的理性,因此药膳生产企业须保障产品的质量和效果。

摘要：目的探讨北京市城区医疗机构中的中、西医医务工作者对药膳、食疗认知度的现状及差异。方法设计相关26个问题,对北京市4个城区(朝阳区、东城区、西城区、海淀区)中的240名中、西医医务人员进行问卷调查及运用χ2检验进行统计分析。结果北京市4城区中、西医医务工作者对药膳食疗养生保健功能认可度高,其中,对药膳感兴趣者分别为89.3%和75.0%;从二者对药膳的正确辨识度来看,药膳定义选择正确率为87.1%和61.0%、药膳和食疗关系正确率为58.6%和39.0%;二者药膳认可率为89.3%和75.0%、药膳服用率为57.9%和40.0%;认为药物剂量和食用频率均需控制者为89.4%和71.0%;上述差异均有统计学意义(P<0.05);二者在了解药膳途径(学校学习52.1%和电视节目49.0%)、服用药膳频率(不拘时服52%和1~2次/周50%)、制作药膳参照评价(药膳书籍67%和朋友传授55%)的最优选择不同,差异也均有统计学意义(P<0.05)。95.8%中、西医医务工作者对药膳同源名单不清楚,但在药膳能否加入有毒中药的问题上认识均尚可,无差异。结论北京中、西医医务工作者,特别是西医医务工作者,对药膳食疗认知情况需进一步提高,应大力开展药膳食疗知识的教育工作,同时推进药膳食疗知识和技能的普及。

摘要：[目的]观察苍附导痰丸联合按摩、药膳治疗剖宫产术后痰浊壅阻产后缺乳疗效。[方法]使用前瞻性设计方法,85例住院患者苍附导痰丸(茯苓20g,半夏、陈皮、苍术、香附各15g,胆南星、枳壳各10g,桔梗、神曲各15g,甘草10g,生姜3片),1剂/d,水煎300m L,早晚口服。按摩主穴:膻中、乳根、少泽;配穴:四肢(内关、合谷、足三里、三阴交);胸部(中府、天溪、期门);背部(肝俞、脾俞、胃俞、肩井),1次/d。术后6h开始饮萝卜汤100m L,每隔4h饮一次,100m L/次,直到排气。连续治疗7d为1疗程。观测临床症状、乳房胀大、乳汁分泌、肛门排气、不良反应。治疗1疗程,判定疗效。[结果]痊愈43例,显效25例,有效14例,无效3例,总有效率96.47%。[结论]苍附导痰丸联合按摩、药膳治疗剖宫产术后痰浊壅阻产后缺乳,疗效满意,无严重不良反应,值得推广。

摘要：俗话说:“宁可食无菜,不可食无汤”,山景药膳将金银花、紫苏、何首乌、薄荷、野菊花等的图形应用在本产品上。此包装可根据药膳本身的体量,应季调理内部食材进行任意组合,并适合各类人群食用。

摘要："磐安药膳"标准化门店通过国际先进的特许加盟连锁经营体系,在不断完善药膳产业发展、标准化管理的同时,依靠浙江省求是药膳科学研究院雄厚的科研力量、卓越的运营管理体系,为人们提供安全、健康、营养的药膳食养产品,为加盟合作单位提供标准统一的运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、物料配送等。

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