摘要：构建药食两用中药活性成分数据库,采用分子对接方法从药食两用中药中筛选潜在的严重急性呼吸综合征冠状病毒-2(SARS-CoV-2)主蛋白酶(Mpro)抑制剂,4020种药食两用中药成分中依据亲和力排序筛选出前五名的活性成分进行进一步的分子动力学模拟计算。分子对接结果前五名为槐花皂苷Ⅰ、甘草皂苷B2、麦冬皂苷、蒲公英甾醇、穗花杉双黄酮。分子动力学模拟的结果表明结合自由能甘草皂苷B2>麦冬皂苷>穗花杉双黄酮>槐花皂苷I>蒲公英甾醇。甘草皂苷B2和麦冬皂苷有望成为SARS-CoV-2Mpro的抑制剂成分。本研究结果可为以新冠病毒主蛋白酶为靶点的药物分子设计及改造提供理论依据。

摘要：目的研究药食两用中药复方对小鼠的镇静催眠作用及其最佳配比剂量。方法从治疗失眠经方中筛选出药食两用中药复方,采用均匀设计法,按六因素十水平,以延长戊巴比妥钠诱导小鼠睡眠时间为指标,观察不同药食两用中药配伍后对小鼠的镇静催眠作用,并进行回归分析,选取优化配方进行验证。结果酸枣仁、百合、茯苓、大枣、甘草的配比为50∶27∶19∶13∶1时,镇静催眠作用最佳,能显著延长戊巴比妥钠诱导小鼠的睡眠时间(P<0.05),各药材配伍对戊巴比妥钠具有协同作用。结论药食两用中药复方具有镇静催眠作用,可为临床失眠患者提供食用调理的组分配方。

摘要：以山药、莲子、黑米、党参、薏苡仁、枸杞6味药食两用中药培养基的灰树花发酵,并运用Box-Behnken试验设计及响应面分析对培养基进行优化。结果表明:枸杞、党参适合于作碳源,莲子适合于作氮源;以枸杞、莲子为基质的最佳发酵培养基为:枸杞质量浓度23.5g/L、莲子质量浓度4.3g/L、葡萄糖质量浓度28.8g/L,在此条件下,灰树花菌体生物量可达16.937g/L。