摘要：以菊芋叶为原料,以料液比、乙醇浓度、超声时间、超声功率为考察因素,在单因素试验的基础上,通过响应面设计优化菊芋叶多酚的提取工艺,并探究菊芋叶多酚的体外抗氧化活性。结果表明,菊芋叶多酚的最佳提取条件为:料液比1∶20(g/mL),乙醇浓度50%,超声时间50 min,超声波功率500 W,在该条件下多酚得率为31.923 mg/g。抗氧化试验表明:菊芋叶多酚具有明显的抗氧化活性,对DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O_(2)^(-)·)有较好的清除能力;与VC的抗氧化活性相比,菊芋叶多酚对O_(2)^(-)·的清除作用明显高于VC。

摘要：通过单因素实验和正交实验设计探讨了菊芋叶黄酮类物质的超声辅助提取工艺条件。结果表明，超声法提取菊芋叶片中黄酮类物质的最佳条件为：料液比为1：20，乙醇浓度为60％，提取时间为30min，提取温度为80℃，此条件下总黄酮物质的提取率为1．921％。抗氧化实验表明，菊芋叶黄酮物对DPPH自由基有很好的清除作用。

摘要：本文以菊芋叶片为原料，首先通过正交实验设计探讨了菊芋叶片黄酮类化合物的最佳提取工艺条件，然后对不同时期叶片中的黄酮类物质进行了分析，最后对分离得到的黄酮类化合物进行了抗氧化性研究。结果发现：乙醇浓度为60％，料液比为1：35，提取温度为70~C，提取时间为2,5h，黄酮类化合物得率最高，达2．830％；对不同时期、不同部位叶片的研究发现，八月下旬、位于植株顶端的菊芋叶中黄酮类化合物含量最高。抗氧化性实验表明，菊芋叶中的黄酮提取物对羟自由基有一定的清除作用。