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检索条件"主题词=营养素密度"
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营养素密度在胃癌病因学研究中的应用
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《中华医学信息导报》1996年 第1期11卷 11-12页
作者：邵隽一 
据《中华预防医学杂志》1995年29卷第6期报道 大连医科大学流行病学教研室李东光等为进一步深入研究膳食营养素与胃癌发病的联系,提出了营养素密度的概念,研究了膳食脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、C、E及β-胡萝卜素的营养素密度...
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