摘要：试验旨在探讨饲粮能量和蛋白来源对育肥猪生长性能、养分消化率、血清生化指标、胴体性状以及肉质的影响。试验采用2×2因子试验设计,选取DLY育肥猪60头[平均体重(81±7.89) kg],随机分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复3头猪。饲粮能量来源包括玉米和小麦,饲粮蛋白来源包括豆粕和菜粕。4个处理分别饲喂玉米-豆粕型、玉米-菜粕型、小麦-豆粕型、小麦-菜粕型饲粮,试验期28 d。结果表明:①4种饲粮对猪平均日采食量和平均日增重无显著影响(P>0.05),但玉米豆粕组的料重比显著低于其余3组(P<0.05)。②能量和蛋白来源显著影响养分的消化率。与小麦饲粮相比,玉米饲粮极显著提高了粗脂肪、干物质、灰分、钙和磷的消化率以及能量的利用率(P<0.01);与豆粕饲粮相比,菜粕饲粮极显著提高了钙、磷的消化率和能量的利用率(P<0.01),显著提高了干物质的消化率(P<0.05)。③与豆粕饲粮相比,菜粕饲粮极显著提高了猪血清尿素氮的含量(P<0.01);与小麦饲粮相比,玉米饲粮显著提高了猪血清总蛋白水平,显著降低了胰岛素样生长因子Ⅰ水平。④玉米豆粕组的眼肌面积显著高于玉米菜粕组(P<0.05);与玉米菜粕组相比,小麦菜粕组显著降低了肌肉的蒸煮损失(P<0.05),显著提高了肌内脂肪含量(P<0.05)。由此可见,4种饲粮对育肥猪的生长性能无显著影响,但显著影响猪养分的表观消化率,且对育肥猪胴体性状、肉质有一定的影响。

摘要：本研究旨在确定蛋白质来源和粗饲料与精料比例对瘤胃体外发酵参数的影响。试验采用2×5的因子设计,即2个蛋白来源(木薯蛋白和豆粕),粗料(水稻秸秆)与精料比值分别为80:20、60:40、40:60、20:80和0:100。结果:木薯蛋白组不溶物产气量(b)显著高于豆粕组(P<0.05)。日粮粗料与精料比值对截距值(a)、不溶性馏分产气量(b)、不溶性馏分产气速率常数(c)、潜在产气量(a+b)、累积产气量均有显著影响(P<0.05)。无论蛋白质来源如何,随着日粮粗料与精料比值的升高,干物质和有机物体外消化率显著升高,其中比例为40:60时最高(P<0.05)。与豆粕组相比,酵母发酵木薯蛋白组挥发性脂肪酸总量和丙酸浓度显著提高(P<0.05),而乙酸与丙酸比值及甲烷产量显著降低(P<0.05)。但随着日粮粗料与精料比值的降低,挥发性脂肪酸总量、丙酸及氨氮浓度显著提高(P<0.05),而乙酸、乙酸/丙酸及甲烷产量显著降低(P<0.05),细菌和真菌数量显著增加(P<0.05),原生动物数量显著降低(P<0.05)。结论:酵母发酵木薯蛋白作为蛋白质来源的潜在用途,可提高瘤胃发酵效率和反刍动物的生产能力。

摘要：婴幼儿配方乳粉是以婴幼儿生长时期的特殊营养需要而设计的。以乳类及乳蛋白制品或大豆及大豆蛋白制品为主要蛋白来源,加入适量的维生素、矿物质和(或)其他辅料,仅用物理方法生产加工制成的产品,强化了多种微量营养元素,平衡了脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例,适合0-36月龄的婴幼儿食用,是无母乳、母乳不足婴幼儿最理想的代替食品。

摘要：在鱼虾类饲料中应用合成氨基酸已经得到大多数配方师的认可,特别是羟基蛋氨酸由于在体内需要经过两步酶的作用生成蛋氨酸,从而具有生理缓释作用,因此是不需包被的缓释蛋氨酸源,是最为经济有效的水产用蛋氨酸。在不同消化结构的鱼虾上都可以按照与完整蛋白来源蛋氨酸完全相同的生物学效价进入配方设计。

摘要：试验采用单因子试验设计,选用相近胎次和分娩日龄的母猪24头,随机分为4个处理组。各处理组哺乳仔猪从6日龄开始补料,分别饲喂基础料、含肠膜蛋白和血浆蛋白的粉料A组、含膨化豆粕的粉料B组和颗粒料C组,直至21日龄断奶。断奶后各处理组仔猪继续喂断奶前料,直至断奶后第10天。结果表明,对照组6日龄至断奶时每头猪总采食量显著高于粉料A组、粉料B组和颗粒料C组(P0.05);断奶后饲喂粉料A组和粉料B组的仔猪皮毛光滑程度优于对照组和颗粒料C组。从试验结果来看,粉料A组的饲喂效果最好。