摘要：鸡蛋价格便宜,营养丰富,深受消费者青睐。根据农业农村部数据显示,2022年全国蛋鸡存栏约14亿只,且蛋鸡养殖呈规模化发展趋势,有效提高蛋鸡生产性能的同时,大大提高了对饲料的需求量。对蛋鸡养殖场而言,饲料可以为蛋鸡提供充足的营养,而且部分功能饲料能起到促进消化吸收,提高生产性能。

摘要：亚麻籽中含有较高的多不饱和脂肪酸,添加到饲料中容易引起氧化酸败,降低饲料的营养价值,特别是在高温的贮藏条件下更易酸败,而添加抗氧化剂能够降低饲料的酸败程度。试验利用二次旋转组合设计研究贮藏时间、温度和抗氧化剂的剂量3个贮藏因子对含亚麻籽的蛋鸡饲料酸价的影响,并建立优化二次回归方程。利用回归方程可以得出,3个贮藏因素的重要性依次是贮藏温度、时间和抗氧化剂剂量,饲料的酸价随着贮藏温度的升高和贮藏时间的延长而增加,随着抗氧化剂剂量的添加而降低。利用线性规划优化可知亚麻籽蛋鸡饲料添加的150 mg/kg抗氧化剂可以在夏天贮藏2个月。

摘要：蛋鸡饲料配方的设计是一门严谨的科学,既关系到养殖安全和产出效益,又要兼顾高成本投入下的利润,还要适应市场需求,有市场竞争力。

摘要：通过对菲律宾长城家禽农场技术服务,介绍了高温季节蛋鸡饲料的配制技术及饲用效果。饲用结果表明,蛋鸡饲料中通过增加蛋白质含量、降低饲料能量、增加适量的维生素及抗应激剂等措施,可增加蛋鸡的采食量和抗热应激能力,产蛋率提高4.1%,平均蛋重增加2.76克,成本降低13%,死亡率有所降低,达到了预期效果。

摘要：为保证蛋鸡饲料的无公害标准,通过对蛋鸡饲料的生产工艺流程进行危害分析,确立了原料、配方设计、配料、混合和成品入库检验5个关键控制点,并制定控制措施。结果表明,通过HACCP体系在饲料厂的应用,所生产的蛋鸡饲料实现安全、优质和无公害标准。

摘要：1.配方设计原则(1)能适应市场需求,满足蛋鸡营养需要,有市场竞争力。(2)有科学先进性,运用动物营养学的新知识、新成果。(3)有经济实用性,在保证蛋鸡营养需要的前提下,降低饲料成本。(4)有可操作性。

摘要：饲料加工与动物营养有着密切关系，优质的产品需要科学的配方设计与加工制造共同实现。饲料的最适宜粉碎粒度是指饲养的动物对饲料具有最大利用率、最佳生产性能且不影响动物健康、经济上合算的几何平均粒度。合适的饲料粒度可以增加动物胃肠道消化酶或微生物作用的机会，提高饲料的消化利用率，减少营养物质的流失及动物粪便排泄量及对环境的污染；能使各种原料混合均匀、生产质地均一，有效防止粉状配合料混合不均；可以提高饲料调制效果和熟化程度，改善制粒和挤压效果；便于动物采食，减少饲料浪费，也便于储存、运输。

摘要：（一）能量的调整环境温度过低时，蛋鸡的维持需要、采食量和养分转化效率等都会发生变化，设计配方时应作相应的调整。成年蛋鸡的适宜温度约在18～25℃，以适宜温度为标准，环境温度每降低1℃，鸡的平均自由采食量将增加1．5％，同时维持需要也增加1．5％，虽然提高的比例相同，但维持能量需要约占总能量需要的60％～70％，生产需要的能量占30％～40％。

摘要：（续第5期第18页）1.根据生产实际设计饲料营养水平根据品种、产蛋量、采食量和季节的不同,科学搭配日粮,合理调整饲料中的各种营养素,保证饲料中蛋白质、矿物质、维生素、能量的平衡,是保障蛋鸡发挥最佳生产性能的关键。（1）采食量是决定蛋鸡饲料营养浓度和配方调整的最重要因素。应根据该品种不同季节的营养需要和产蛋率情况确定采食量,相应调整饲料中粗蛋白和能量（代谢能）这2个最重要的营养素浓度。

摘要：我国饲料加工业已经走过30多年的历程,蛋鸡饲料加工一直沿用传统的加工工艺,一般都是粉碎料较粗的粉状配合饲料。随着人们生活水平的提高和对食品安全的高度关注,饲料安全也越来越引起人们的重视,而传统工艺生产的蛋鸡饲料未经熟化处理存在着含菌率高、饲料安全性较差和饲料消化吸收率低等问题,对鸡蛋的品质产生着较大的影响。如何从加工工艺上对蛋鸡饲料的生产这个专题进行研发、改进,以保证和提升产品的品质和安全性,关注的人并不多。在本文中王永昌先生就这个专题进行了较全面的论述,并提出了一些新的加工工艺和措施,希望能对业内相关科技工作者起到参考和借鉴的作用。