摘要：文章阐述契合理念的定义及价值,并将其运用于立顿袋泡茶包装中,通过对结构契合、功能契合以及情感契合的研究,综合对比多种袋泡茶外盒包装的设计理念及实用价值,指出契合包装可以大大提高包装的附加价值,并体现出完善于产品的实用功能、情感体验与审美功能,进而结合契合包装的设计原理,提出具体的设计方案,以提高品牌的影响力,增强品牌的市场竞争力。

摘要：结合临床用药配方,以连翘叶、薄荷、大枣为原料开发研究一款清热利咽功能性袋泡茶。采用模糊数学综合评价法建立原料配方与感官品质之间的回归模型,经响应优化器优化,确定袋泡茶的最佳配方。通过正交试验设计,以模糊数学感官评价值和水浸出物含量为指标,确定袋泡茶最佳冲泡工艺。以茶汤沉淀物、色泽扩散速度和感官评价值为指标,筛选适宜的包装袋材质和原料粉碎度。建立的回归模型拟合度良好(R^(2)=0.9999,P<0.0001),可用于连翘叶-薄荷-大枣袋泡茶的感官品质预测和分析。袋泡茶最佳配方比例为连翘叶0.300,薄荷0.020,大枣0.680,原料配方粉碎至20目,5 cm×7 cm无纺布袋包装,内容物2 g。所得袋泡茶最佳冲泡工艺为时间10 min,温度80℃,茶水比1:100。冲泡后茶汤金黄清透,带有淡淡清香味,口感醇厚,回味甘甜,富含多种活性成分,能有效缓解慢性咽炎患者咽干、咽痒、咽痛、咽异物症状。

摘要：茶文化在中国已经有几千年的悠久历史,而袋泡茶的形式是近代才出现的。受我国本土茶文化的影响,在国外袋泡茶迅猛发展之时,我国传统茶客对袋泡茶的接受度较低,因而也导致了我国袋泡茶起步的时间晚、袋泡茶品牌发展缓慢的局面。本文通过对袋泡茶包装设计的审美潮流趋势与创新性的分析,将契合理念应用到ChaLi袋泡茶包装设计上,以提升产品包装与消费者的关联及互动,赋予商品附加价值,同时提升袋泡茶包装设计的审美价值和实用性。

摘要：以桑黄、灵芝为原料,以冲泡液中黄酮含量和感官评分为评价指标,在单因素试验结果的基础上,设计正交试验,并结合模糊数学法研究桑黄灵芝袋泡茶制作及冲泡工艺。结果表明,桑黄灵芝袋泡茶的最佳配方及冲泡工艺为:桑黄与灵芝质量比为3∶2,冲泡时间20 min,冲泡水温75℃,茶泡袋材质为玉米纤维。采用该工艺配方制作的产品色泽黄润透亮,有桑黄及灵芝的独特香气,感官评分为(87.2±0.3)分,冲泡液中黄酮含量为(12.95±0.23)mg/L。本研究为桑黄、灵芝的综合开发利用提供了新方法,为其实际生产提供了理论依据。

摘要：目的以桑叶、黑芝麻为原料,研究桑芝袋泡茶的冲泡工艺。方法净桑叶60℃烘箱干燥、粉碎,黑芝麻微火炒香,粉碎,加入适量冰糖制备桑芝袋泡茶;以茶汤的汤色、香气、滋味的感官综合评分及多酚含量为指标,在单因素试验基础上,采用正交试验设计法优化桑芝袋泡茶的冲泡工艺。结果制得了桑芝袋泡茶,其最佳冲泡工艺为:沸水(100℃)60 mL冲泡16 min,此时饮用效果最佳,茶汤中多酚含量较高。结论此试验建立的泡茶方法简便、可行,茶汤颜色明亮,香气纯正,滋味醇和,为桑芝袋泡茶后续产业化研究提供参考。

摘要：以丹参、三七和红茶为原料,研发了一款丹参-三七-红茶复配袋泡茶产品。通过正交试验,以感官评价结果为指标,确定丹参-三七-红茶复配袋泡茶的最佳质量配比为丹参∶三七∶红茶=1∶1.2∶2.4,袋泡茶总量为4.6 g。以水温、冲泡时间和加水量为三因素设计正交试验,以茶多酚含量为指标,确定丹参-三七-红茶复配袋泡茶的最佳冲泡方法为水温90℃,冲泡时间为10 min,加水量为200 mL。采用HPLC法和分光光度法分别检测丹参-三七-红茶、丹参-红茶、三七-红茶、丹参、三七、红茶的主要活性成分含量,结果表明3种原料复配对原料中活性成分的溶出无显著性影响,丹参-三七-红茶复配袋泡茶的水分为4.15%,灰分为4.25%,水浸出物为33.10%,均符合国家标准化管理委员会《GB/T 24690—2018袋泡茶》的规定。

摘要：以苦丁茶、多穗柯甜茶、绿茶为主要原料,研究了一种拼配袋泡茶的制备方法。采用正交试验设计、感官评价法得到拼配袋泡茶最佳工艺参数:m(苦丁茶)︰m(多穗柯甜茶)︰m(绿茶)=2︰5︰5,粉碎后20～60目过筛搅拌混匀后于热风循环烘箱中60℃左右烘干,此时产品感官品质最佳。所得袋泡茶呈茶黄色、滋味醇厚,有苦丁茶特有的回甘。

摘要：以药食两用资源黄精为主要原料研制一款袋泡茶。采用发酵法对黄精进行预加工,经微生物的生物转化作用,黄精刺激性得到有效改善,对HUVEC人脐静脉血管内皮细胞氧化损伤的保护作用显著提高。进一步应用D-最优混料设计法研究黄精袋泡茶的最优配方,建立复配的各原料配比与目标值的回归模型,得到各原料最优添加比例:发酵黄精50.00%、枸杞11.59%、陈皮18.66%、绿茶19.75%,此配方下所得袋泡茶各项指标值为多糖含量545.23mg/g,茶多酚含量603.34 mg/g,黄酮含量38.78 mg/g,感官评分83.40分。此袋泡茶口感甘醇,富含各种活性成分,能满足大众追求"绿色、天然、健康、便捷"的日常保健需求。

摘要：以核桃加工的副产物分心木为试验材料,以冲泡液中黄酮的含量为评价指标,研究核桃分心木袋泡茶的制作工艺,在单因素试验基础上,应用响应面中心组合设计理论进行核桃分心木袋泡茶冲泡工艺优化试验。结果表明,核桃分心木原料经45℃干燥、粉碎后,采用木浆纸泡茶袋包装,粉碎度20目,每袋装3 g,制成的袋泡茶冲泡效果最佳;冲泡时间对冲泡液中黄酮含量的影响最大,加水量次之,冲泡温度最小;冲泡时间9 min、冲泡温度95℃、用水量160 mL、冲泡2次,冲泡效果最佳,冲泡液中实际黄酮含量达到51.311 mg/g,接近预测值52.488 mg/g。研究为核桃加工副产物的综合开发利用提供新方法,丰富袋泡茶种类,为实际生产提供理论依据。

摘要：金莲花是中国传统的药食两用植物,具有抗菌、抗病毒、清热凉血、消炎解毒之功效,对上呼吸道感染、咳嗽、感冒等症均有良好疗效。通过Plackett-Burman试验设计,对于初选后的金莲花、金银花、绞股蓝等药食两用原料组成的袋泡茶配方进行考察,结果显示:金银花、连翘对金黄色葡萄球菌抑菌效果有显著正效应影响;金莲花、连翘、野菊花、蒲公英、茉莉对乙型溶血性链球菌抑菌效果有显著正效应影响。综合考虑抑菌作用和感观评价得到金莲花润喉袋泡茶的最佳配方为:金莲花0.87g,金银花1.40g,绞股蓝0.20g,野菊花1.50g,蒲公英0.40g,鱼腥草0.60g,胖大海0.25g,甘草0.15g,连翘0.81g,薄荷1.25g,茉莉1.46g。