摘要：针对中餐烹饪时调料用量难以控制的问题,设计一种新型的智能调料机。该机以51单片机为基础,采用左轮旋转结构和简易液压系统分别进行固体调料和液体调料的出料。出料试验表明,该调料机固体、液体两种类型调料的单独出料能达到较高的准确度,误差分别为±2%与±1%,且能实现根据内置菜谱按比例自动出料的功能。

摘要：小朋友,每天早餐都吃白煮鸡蛋是不是有点腻了呢?加些调料煮成茶叶蛋会很美味哦!今天就和奶奶一起试着煮一锅茶叶蛋吧!看看煮茶叶蛋需要哪些调料呢?1.准备好鸡蛋和调料(糖、盐、八角、花椒、桂皮、老抽、茶叶)。

摘要：采用单因素和正交试验设计,确定了凝固型猪骨浓汤加工的最佳工艺条件及其配方。猪骨浓汤最佳浸提参数为蒸煮温度120℃,蒸煮时间1.5 h,凝固型猪骨浓汤最佳配方为:骨水比为1∶1,香辛料(洋葱∶大蒜∶香菜)比为2∶1∶1,大豆磷脂浓度0.7%,以2%琼脂为胶凝剂,稀释倍数为500 mL,其产品具有猪骨独特的风味及丰富的营养。

摘要：幼儿正处于长身体阶段,每天的“两点一餐”是幼儿园工作的重中之重。精选食材和细心烹饪自然不在话下,怎样让幼儿按时按量地汲取营养却是所有教师面临的一个挑战。长期存在饮食困难的孩子,大多体格弱小,抵抗力差,尤其是在季节更替时分,更容易感冒生病,并会波及周围的小伙伴。

摘要：“青花椒”3个字可以注册为商标吗?当然可以,就像“大鸭梨”“小肥羊”一样都可以注册在餐饮服务项目上。在实践中,消费者不会认为走进大鸭梨餐馆只能吃到大鸭梨,走进小肥羊餐馆只能吃到羊肉,走进青花椒餐馆的顾客,也知道他们的菜不会是每一道都有青花椒。

摘要：本文介绍了用微机实现配料调料软件过程,对D系数计算方法和SD结构化程序设计方法进行了研究与应用,并在APPLE Ⅱ/e机上用BASIC语言实现配料调料软件;采用中文系统是本系统的最大特点,它利用汉字提示、对话和菜单方式工作,特别适用于未接受过计算机专门训练人员使用,减轻了操作难度,便于推广掌握和使用;该软件在功能方面达到并超过了LH公司提供的同类产品,汉字应用方面达到了国内先进水平,通过近百炉试用后,它满足成份控制要求,功能齐全,效果明显,并取得了实用价值,该软件适用于真空感应炉和其它冶金设备。

摘要：2011年5月19日至20日，四川省工商联川菜调料商会两周年庆典暨“临江寺”杯首届运动会在位于资阳的四川临江寺味业有限公司同时举行。来自友联、金宫、临江寺、盈宇、久大、味聚特、星好、互旺、畅想、老吉师、圣恩、利泰来、迈德乐、济宁耐特、金星彩印、海诺设计、宏达花椒、蜀味源、金福猴、春晖、全能思乡源、一品香、川秀.

摘要：如果今后你去饭店吃饭的时候，看到餐桌上放着这么一把左轮手枪，可不要惊奇哦。因为它很可能就是我们今天为大家介绍的这款调料枪。

摘要：烹饪是一门艺术，不仅原材料讲究新鲜，就连盐、糖、鸡精、胡椒粉等各种配料也追求“毫厘不差”——少一粒不足，多一粒过之。这款防洒调料瓶就是专为“精打细算”的厨师们设计的，

摘要：随着人们生活水平的不断提高,对生活品质要求也越来越高。调料是各式菜肴不可缺少的必备调味品,调料瓶则成了家庭必备的日常用品。但日常使用中会存在调料瓶的样式过于单一、取用过程中的随意性,这不但影响到调味效果,若取用过多还会影响菜肴的健康。还有就是调料品种过多、调料瓶也过多,取用时会让操作者忙碌于多个调料瓶之间,且占用空间、很麻烦。基于以上生活感受本文对多功能调料瓶的研发基于蜂巢创意,以期集多种调料于一体实现多样存储、定量取用的创新设计,实现科学兼营养、定量使用兼环保。