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调酒》课程项目教学的实践与思考——《活色生香—鸡尾酒调制》课例分析
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《职业技术教育》2009年 第17期30卷 40-42页
作者:陈映群广州市旅游商贸职业学校中学 
调酒》课程实施项目教学法,能使学生既学习到实践技能和操作规范,又能在这一过程中理解与提升理论知识。教学中应该注重转变教师角色,突出学生主体性,注重情境的创设,组建有效的合作型学习小组,建立新型师生关系,并重视项目展示与评价...
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调酒师:因酒而梦幻
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《传奇天下(职教新航线)》2013年 第3期 20-23页
喧嚣热闹的舞台.色彩绚丽的吧台.晶莹亮丽的酒杯.午夜的城市因酒吧而跃动.闪烁的灯光下.当你捧起一杯装饰着柠檬或者樱桃的五彩酒液时.能不为它的色香味而陶醉吗?品味一杯好的鸡尾酒就像欣赏一件艺术品.
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调酒师:调出来的是心情
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《中国食品》2008年 第2期 26-27页
作者:徐兴利 
有人说鸡尾酒是“色香味的艺术”.丰富的想象与感情的表现,仿佛是所有艺术创作的原动力。而创造这艺术的调酒师,为人们调出来的是心情。
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预调鸡尾酒“不靠谱” 冰锐6款果味预调酒没有果汁
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《中国食品》2015年 第13期 138-139页
"当果汁邂逅美酒,带来前所未有的味觉体验",预调酒最大的特点就如同这句简单的广告词一样,明明是酒,却拥有饮料的口感。再加上五彩缤纷的视觉冲击,深受80、90后年轻人的青睐。预调酒是在基酒中加入果汁预先调好的低酒精饮品。以RIO为...
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爆发式增长的预调酒 引无数英雄分蛋糕
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《食品界》2015年 第1期 50-52页
作者:陆琨倩 
这边周迅为RIO(锐澳)代言电视广告铺天盖地来袭,那边,黑牛食品的预调酒TAKI就与“都教授”签了长达2年的代言合约。狠砸重金的背后,是预调酒市场规模从2003年的2亿元迅速扩展至2014年超过30亿元。
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调酒:从商超到全渠道
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《新食品》2014年 第18期 102-103页
作者:陈小蓉 
调酒,也叫果汁鸡尼酒,在经历十一年间的低潮之后,随着《爱情公寓》、《北京青年》、《步步惊情》等偶像剧的广告植入,去年它在市场的突然火爆让人看到了新的市场生机和经济增长点,包括经销商的关注度也随之高涨。本刊也就当时的...
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三得利百年纪念款威士忌
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《中国葡萄酒》2023年 第3期 42-51页
得益于其杰出的威士忌调配大师以及他们精湛的调配艺术,三得利(Suntory)集团被公认为日本威士忌的先驱。1923年,品牌创始人鸟井信治郎(Shinjiro Tori)在山崎建立了日本第一家麦芽威士忌酿酒厂,三得利品牌的“遗产”由鸟井的儿子,第二任...
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调酒爆炸式增长不正常
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《新食品》2015年 第1期 106-106页
2014年,预调酒在中国市场迅速崛起。笔者认为这一方面得益于一些品牌在热播剧中的广告植入,另一方面得益于在线上平台的推广。预调酒这类低酒精霞并混合果汁的饮料,时尚并充满活力,价格不高,受到很多年轻人的青睐。一些知名品牌比...
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APP一键调酒这款智能调酒杯让你秒变酒场女王
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《计算机应用文摘》2017年 第23期33卷 72-72页
现目前,不只是在国内,国外的科技圈也充斥着各式各样的智能水杯(酒杯),特别是在众筹网站上。几乎在我们眨眼的一瞬间就又会有一个人宣布新的智能水杯被发明了出来,就好像他所研发的智能水杯的创意多么新鲜一样,而实际上早已有人...
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邂逅烦恼,拈花一笑:放弃高考的“调酒皇后”
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《高中生(职教创客)》2013年 第12期 63-63页
作者:苗向东 
我是一名职校女生,学的是园林专业,对插花艺术情有独钟。我从小就喜欢摆弄些花花草草,看着自己种植的一盆盆鲜花绿草,特有成就感。但是妈妈不支持,她总说我不务正业,不好好学习,当初我执意选择读职校,爸妈很生气,许久都不搭理我。
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